La pizza Lasagna è una combinazione unica di due punti fondamentali della dieta italiana. Può essere servito in una moltitudine di varietà ma, in genere, è costituito da una base per pizza tradizionale con pezzi di lasagne o ingredienti come condimenti. Sia la pizza che le lasagne possono variare in base allo stile e alle preferenze personali dello chef, quindi anche la pizza alle lasagne tende a variare.
Per capire cos’è la pizza lasagna, può essere utile esaminare gli ingredienti principali come indipendenti. Le origini della pizza sono in qualche modo un mistero, con molte affermazioni diverse su chi dovrebbe ricevere credito per aver inventato questo delizioso trattamento a forma di torta. Sia i Greci che i Romani avevano le prime versioni di pasta al forno spolverata d’olio, con il caratteristico condimento al formaggio che avveniva alla fine del 1800. Il contributo italiano ai tre ingredienti principali erano i pomodori sotto forma di salsa, gli altri due erano formaggio e pasta.
Secondo la leggenda, re Ferdinando si travestì da comune e si affollò nei poveri villaggi di Napoli per provare il piatto. Era stato bandito dalla sua corte reale. Indipendentemente dalla validità della storia, pochi possono discutere, ricchi o poveri, delle gustose offerte di pizza alla sazietà.
Come la pizza, la lasagna ha una serie di miti sulla sua nascita. Le tre principali teorie riguardano un libro di cucina del XIV secolo, gli antichi greci e una parola latina per “pentola”. Tutte e tre queste speculazioni concordano, tuttavia, sul fatto che le lasagne sono composte da strati di pasta con formaggio grattugiato finemente, carne e talvolta verdure che riempiono il vuoto tra i fogli di pasta.
La fusione atipica di questi due antipasti tipici è torbida quanto le origini dei loro componenti, probabilmente il prodotto di intenditori culinari creativi. La pizza è stata a lungo utilizzata come palato per lo chef artistico, consentendo la libertà nella scelta degli ingredienti. Questa libertà ha portato a una serie di creazioni interessanti simili alla pizza lasagna. Tra questi ci sono la pizza suprema, la pizza hawaiana e la pizza degli amanti della carne.
In genere, la pizza lasagna includerà pezzi di pasta a strati, carne, formaggio e una serie di condimenti e verdure. Il formaggio di solito va bene, come una ricotta, e i condimenti sono generalmente di origine italiana, tra cui sale, pepe e origano oltre ad aglio e basilico. Questo piatto unico può essere gustato come antipasto, piatto principale o anche uno spuntino a tarda notte.