A Pop Tart è un marchio di dolci ripieni di frutta venduti dalla Kellogg Company. Una crostata pop è piatta e rettangolare, circa 3 pollici per 5 pollici (7 cm per 13 cm). Ogni crostata pop è composta da un guscio di pasta con un ripieno zuccherino all’interno. Molte varietà di crostate pop sono glassate. Una crostata pop dovrebbe essere riscaldata in un tostapane prima del consumo, ma questo non è necessario; molte persone preferiscono mangiarle fredde.
Le Crostate Pop sono della Kellogg Companyprodotto più popolare con oltre 2 miliardi venduti ogni anno. Questa popolarità ha portato al branding in molti casi, con il nome Pop Tart comunemente riferito a qualsiasi pasticceria per la colazione piena di frutta. La Pop Tart è più popolare in Nord America e nel Regno Unito, anche se sono disponibili per l’acquisto in quasi tutti i paesi.
L’elenco dei gusti Pop Tart è quasi infinito. La maggior parte sono aromi a base di frutta, come fragola, frutti di bosco, ciliegia, mirtillo e doppio mirtillo. Altri aromi sono più a base di caramelle, come s’mores, gelato al cioccolato fondente, cioccolata calda, doppio cioccolato e gocce di cioccolato alla menta. Inoltre, ci sono sapori che si adattano da qualche parte tra le due categorie di cui sopra, come il danese alla fragola, la cannella con zucchero di canna, lo strudel di mele e il frappè alla fragola.
La compagnia Kellogginiziò la produzione di Pop Tarts negli anni ’60. Sono stati introdotti sul mercato quattro gusti originali di Pop Tarts: fragola, zucchero di canna, cannella, ribes e mirtillo. Poco dopo il debutto di Pop Tarts, erano abbastanza popolari che molti negozi di alimentari avevano difficoltà a tenere l’articolo in magazzino. Le crostate pop non erano originariamente glassate, ma subito dopo l’introduzione della famosa glassa per pasticceria per la colazione divenne la norma.
Il marchio Pop Tart è apparso su diversi prodotti. Per un breve periodo, i cereali Pop Tarts furono venduti, anche se non fu altrettanto efficace del prodotto originale. È stata creata una variante mobile del design originale Pop Tart, chiamata Go-Tarts. Invece di essere quadrati e piatti, i Go-Tarts sono tubi stretti, progettati per essere più portatili rispetto alle controparti rettangolari.
La compagnia Kelloggè stato oggetto di numerose cause legali a causa di Pop Tarts. Ciò è dovuto al fatto che, quando le crostate pop vengono lasciate nel tostapane per troppo tempo, hanno la tendenza a prendere fuoco. In risposta a queste cause legali e per prevenire ulteriori contenziosi, è stato messo un avvertimento sulla confezione di Pop Tarts che afferma che non si dovrebbe lasciare il tostapane incustodito quando si riscalda il prodotto.