Limet è una specie di bevanda amara dell’Europa orientale. Le bevande amare sono bevande alcoliche che sono aromatizzate con erbe amare e, in generale, queste preparazioni alcoliche sono state considerate sia medicine che forme di bevande ricreative, ma nei tempi moderni, gli amari sono spesso un’altra opzione da servire in bar e ristoranti, o ovunque che serve bevande alcoliche. Limet è una bevanda amara specifica della Repubblica Ceca.
Come un tipo specifico di amari dell’Europa orientale, il limet è simile ad altre bevande varie, come il fernet e il becherovka. Alcuni di questi drink sono marchi, mentre altri sono semplicemente nomi di amari tradizionali. Molti di loro hanno alcuni ingredienti comuni, tra cui elementi come cannella e anice, oltre ad altre erbe.
Alcuni specialisti delle bevande amare hanno elencato vari ingredienti che devono essere inclusi nelle moderne ricette di limet secondo le leggi sui liquori nei luoghi in cui viene prodotta questa bevanda. Questi includono acqua e zucchero, oltre a erbe e spezie, coloranti e aromi di agrumi. Generalmente, chi produce questa bevanda aggiunge un equilibrio di sapori salati e amari.
In generale, le ricette specifiche per varietà di amari dell’Europa orientale sono segreti accuratamente custoditi. Anche dove questi potrebbero essere generalmente noti, gli ingredienti possono variare a seconda del produttore. Queste bevande si basano comunemente su estratti vegetali naturali. Uno degli elementi più forti in alcuni amari si chiama assenzio, che ha un sapore forte e amaro, ed è descritto come un estratto volatile.
Alcuni degli ingredienti più lievi di limet e altri tipi di amari includono spesso foglie di alloro e altri elementi come echinacea, ginseng o salvia. Alcune di queste bevande potrebbero includere verdure fermentate come barbabietole o rape. La scorza e la scorza di agrumi completano anche molti di questi tipi di bevande.
Il gusto generale del limet è stato descritto come una sorta di sapore tonico. Il suo sapore ricorda generalmente i bevitori delle età più anziane quando i professionisti medici mescolavano composti complessi di ingredienti vegetali o vegetali per trattare varie condizioni di salute. Quando le erbe amare vengono mescolate con l’alcool, il risultato è di solito una bevanda dal sapore forte, quasi prepotente a cui ci vuole un po ‘per abituarsi. I principianti potrebbero trovare il gusto di questa bevanda eccessivamente forte, mentre coloro che sono abituati a berlo in genere gestiranno meglio l’aroma, il gusto e gli effetti gastrointestinali.
Limet e alcune altre bevande simili sono spesso servite come aperitivi o aperitivi prima di cena. Sebbene i loro sapori forti possano infastidire alcuni bevitori, altri li usano per lenire lo stomaco prima di mangiare. Queste bevande sono anche usate come elementi secondari nei cocktail e in altre bevande alcoliche.