As necessidades nutricionais de adultos e crianças parecem mudar tão rapidamente que pode ser difícil saber quantas frutas e vegetais são necessárias em uma dieta. Visitar um nutricionista é talvez a maneira mais fácil de determinar o que você precisa em sua dieta regular, pois as necessidades dietéticas podem variar significativamente de pessoa para pessoa, mas nem todos podem pagar esse serviço. Felizmente, um pouco de pesquisa online ou uma visita ao médico podem fornecer as diretrizes básicas para comer frutas e vegetais, e garantir que você realmente os ingere não é especialmente difícil.
Uma das melhores maneiras de se encorajar a comer frutas e vegetais é certificar-se de que eles estão bem visíveis. Muitas pessoas comem doces porque geralmente estão sentados em um prato sobre uma escrivaninha ou mesa, então, substituir aquele doce por frutas secas talvez o encoraje a comer frutas em vez de doces açucarados. Deixar uma maçã em sua mesa no trabalho o lembrará de comer a fruta, e tê-la ao alcance tornará o lanche rápido e fácil.
Começar pequeno e trabalhar a partir daí é importante. Comer uma salada na hora do jantar, por exemplo, é uma ótima maneira de adquirir o hábito de comer mais frutas e vegetais. Certifique-se de fazer uma salada com muitos vegetais como pepinos, pimentões, azeitonas, cenouras e assim por diante, e inclua o máximo de folhas verdes possível. A alface americana tem poucos nutrientes, mas o espinafre cru contém muitas vitaminas e minerais de que seu corpo precisa. Se a alface não for atraente para você, experimente comer uma salada de pepino com pepinos, alcaparras, cebolas e molho light. Evite colocar muito molho na salada; se gostar do molho, use-o com moderação. Evite muito queijo ou pedaços de bacon na salada também.
Se você simplesmente não tem tempo para preparar frutas e vegetais para refeições ou lanches, considere comprar vegetais pré-cortados, frutas secas e sacos de vegetais congelados. Estes são rápidos e fáceis de preparar e irão assegurar que obtém os nutrientes de que necessita ao longo do dia. Ao contrário da crença popular, frutas e vegetais não são necessariamente mais caros do que outros alimentos, especialmente quando você examina o que comerá em vez de frutas e vegetais. Doces, batatas fritas, refrigerantes e carne tendem a ser bastante caros, então escolher frutas e vegetais em vez disso custará tanto ou menos.