Os superalimentos verdes são alimentos naturais carregados com uma abundância de nutrientes que estão acima e além do que está contido na maioria dos alimentos. Em alguns casos, um superalimento verde não é apenas considerado uma fonte de nutrição, mas também um meio de tratar vários tipos de problemas de saúde. Misturas de dois ou mais superalimentos verdes costumam ser vendidas em lojas de produtos naturais e lojas semelhantes.
Uma das características distintivas que muitos exemplos de superalimento verde compartilham é que os alimentos não são considerados pratos tradicionais em muitas culturas ocidentais. Por exemplo, vários tipos de alga marinha são considerados altamente nutritivos, mas raramente são servidos fora das seleções éticas, como cozinha coreana ou tailandesa. No entanto, o alto valor nutricional das algas marinhas levou ao desenvolvimento de vários produtos de superalimento verde desse tipo. As opções variam desde algas marinhas desidratadas, que podem ser consumidas como saboroso lanche, até algas marinhas preparadas, que podem ser utilizadas como ingrediente de um prato principal ou como aperitivo.
O capim de cevada e o capim de trigo também são dois alimentos naturais considerados superalimentos verdes. Freqüentemente, o líquido de ambos os tipos de grama é extraído para criar a base de uma bebida altamente nutritiva. Por causa do alto teor de vitaminas e minerais, o suco pode ser usado para ajudar a corrigir desequilíbrios na dieta, principalmente para pessoas que não reservam tempo para se alimentar adequadamente. Opções de superalimento orgânico como essas duas gramíneas também podem ajudar a fornecer uma explosão de energia sem depender da adição de açúcar e carboidratos, tornando-os uma fonte ideal de nutrição para pessoas com problemas de açúcar no sangue.
Nos últimos tempos, os produtos que usam o açaí como base para a fórmula do produto alimentar têm se tornado cada vez mais populares. Junto com o alto teor de várias vitaminas e minerais, esses produtos também são frequentemente usados como parte de programas de perda de peso. Isso se deve à quantidade de energia gerada a partir dos produtos, fazendo com que os indivíduos se sintam saciados e com vontade de praticar mais atividades físicas. Como resultado, a gordura armazenada é transformada em energia e consumida pelo corpo.
Uma série de produtos de superalimento verde de marca estão agora disponíveis nas lojas e online, incluindo misturas como Fruta. À medida que mais pessoas se conscientizam da necessidade de corrigir hábitos inadequados de alimentação e exercícios, não há dúvida de que o superalimento verde se tornará um elemento mais comum em quase todas as mesas de jantar.