Roselle é um tipo de hibisco que cresce com flores brancas a amarelo pálido que têm uma mancha vermelha profunda em cada pétala. A planta produz frutos vermelhos brilhantes à medida que amadurece, o que leva cerca de seis meses. Roselle é freqüentemente usada como um remédio de ervas para muitos sintomas e doenças diferentes. Os remédios à base de ervas não devem ser usados sem antes consultar um médico.
A planta rosela é usada como diurético e laxante. A flor também pode proteger a função cardíaca em alguns pacientes. Os medicamentos fitoterápicos e os chás que contêm rosela podem reduzir a pressão arterial porque se acredita que a planta tenha qualidades anti-hipertensivas. Outros usos medicinais da rosela incluem chás para aliviar a tosse, ajudar na digestão, estimular a função renal saudável e aliviar resfriados e infecções nos seios da face.
O óleo essencial de Roselle feito das sementes da planta tem sido usado para ajudar a curar feridas e outros problemas de pele. Acredita-se que as loções feitas com as folhas também ajudem a curar feridas e feridas. As folhas da planta podem ser aquecidas e aplicadas na pele para amadurecer furúnculos e úlceras para que possam ser tratadas.
As flores de Roselle são comumente usadas em chás de ervas. As flores dão uma cor vermelha brilhante aos chás com sabor de frutos silvestres. O chá Roselle é comumente vendido nas ruas por vendedores na África. Este chá é uma parte importante das comemorações de Natal em muitas partes do Caribe, e uma cervejaria de Trinidad e Tobago faz uma cerveja combinada com chá de roselle. Na Tailândia, o chá é freqüentemente usado como tratamento para o colesterol alto.
As frutas são usadas em muitos pratos e condimentos diferentes, e muitas vezes são usadas em saladas de frutas. Um acompanhamento feito de frutas e amendoim é comum na África. Compotas, geleias e molhos geralmente contêm roselle, especialmente quando usados como recheio de pastelaria. O xarope feito com a fruta costuma ser adicionado à cobertura, pudim e gelatina.
As bebidas frias feitas das folhas e flores da planta são populares na África e no Caribe. As bebidas são frequentemente engarrafadas e vendidas refrigeradas, semelhante à limonada. Licores e vinhos feitos a partir da planta e seus extratos são produzidos na Europa e nos Estados Unidos. As sementes de Roselle podem ser moídas e torradas como café; o café roselle é mais comum na África do que em outras partes do mundo.
O resíduo deixado após a extração do óleo essencial da planta pode ser mergulhado em água com cinzas por três a quatro dias. As sementes são então trituradas e fervidas para uso em sopas ou hambúrgueres com farinha de feijão, devido ao alto teor de proteínas.