A vitamina B2 é uma vitamina que auxilia o corpo no metabolismo de carboidratos. Se uma pessoa tem deficiência de vitamina B2, também chamada de deficiência de riboflavina, geralmente experimentará uma série de sintomas, incluindo fadiga, dor de garganta, olhos vermelhos e irritações na pele. A deficiência de vitamina B2 geralmente ocorre em conjunto com uma deficiência de outras vitaminas B. Por exemplo, como a vitamina B2 ativa a vitamina B6, uma diminuição em B2 pode causar uma diminuição em B6. Portanto, pode ser importante para uma pessoa estar ciente da ingestão de todas as vitaminas B.
De acordo com a Clínica Mayo, a vitamina B2, encontrada na maioria dos tecidos animais e vegetais, auxilia no sistema metabólico do corpo, na função celular, no crescimento celular e na produção de energia. Esta vitamina pode ser encontrada em laticínios, ovos, carnes, cereais integrais, fígado e vegetais verdes. Por causa da prevalência desta vitamina em carnes e laticínios, vegetarianos e veganos estão geralmente em maior risco de ter deficiência de vitamina B2.
Como a vitamina B2 ajuda na produção e no crescimento das células, uma deficiência pode causar inflamação da boca, feridas na boca, lábios rachados, caspa e queda de cabelo. Uma deficiência mais séria pode causar anemia e mau funcionamento da glândula adrenal. Devido ao envolvimento da vitamina na produção de energia, uma deficiência pode causar insônia e fadiga. Em mulheres grávidas, pode causar pré-eclâmpsia – hipertensão durante a gravidez.
A deficiência de vitamina B2 pode ocorrer em pessoas que não comem o suficiente dos alimentos que contêm a vitamina. Doenças graves que afetam o fígado, como alcoolismo, cirrose hepática e hepatite C, podem causar deficiência de vitamina B2. Além disso, alguns medicamentos, como antipsicóticos, antidepressivos e anticoncepcionais orais, podem tornar uma pessoa suscetível à deficiência de vitamina B2.
Existem vários tratamentos simples para a deficiência de vitamina B2. Um aumento na ingestão de alimentos que contenham a vitamina normalmente aumentará os níveis da vitamina. Portanto, alguém com deficiência de vitamina B2 vai querer comer mais carnes, laticínios, ovos, grãos inteiros e vegetais de folhas verdes. Suplementos de vitamina B2 também estão disponíveis e podem ajudar a diminuir a deficiência. A melhor maneira de diminuir a deficiência, entretanto, geralmente é ingerir mais alimentos que contenham a vitamina.