Comer de forma saudável é um objetivo cada vez mais popular e, embora uma alimentação saudável em todas as refeições seja importante para uma dieta balanceada em geral, o almoço é uma refeição que às vezes é difícil de preparar e muitas vezes pulada. Quanto mais ocupada uma pessoa está no trabalho ou em casa, mais difícil pode ser encaixar um almoço saudável em sua agenda. Preparar almoços para o trabalho ou para a escola às vezes é feito com menos atenção do que o planejamento de outras refeições e muitas vezes é mais fácil pegar o lanche em qualquer lugar, mesmo que isso acabe sendo uma escolha menos saudável. Para completar hábitos alimentares saudáveis, planeje ou prepare um almoço saudável com antecedência e considere estas idéias para um almoço saudável.
Preparar o almoço para o trabalho ou escola depende muito das opções de armazenamento e preparação disponíveis. Embora os trabalhadores possam desfrutar da conveniência de uma geladeira e micro-ondas em seus escritórios, as crianças em idade escolar não têm esse luxo. Como muitas crianças são exigentes e nem sempre comem o almoço preparado no refeitório da escola, os pais precisam ajudar seus filhos a cumprir as diretrizes dietéticas diárias, fornecendo alimentos saudáveis.
Algumas ideias de almoços saudáveis para embaladores incluem frutas ou vegetais frescos que não estragam à temperatura ambiente. Maçãs inteiras, bananas, cenoura e palitos de aipo são boas escolhas. A manteiga de amendoim no pão integral ou com vários grãos ou espalhada no aipo satisfaz as necessidades de proteínas, mas não se estraga sem refrigeração como as carnes frias. Cereais pré-embalados ou barras de granola são opções saudáveis de sobremesa. Para lavar tudo, embale água ou sucos de frutas de baixo teor calórico ou incentive seus filhos a comprar leite na escola.
Para embaladores que têm acesso a geladeiras e micro-ondas, as ideias de almoços saudáveis se tornam muito mais versáteis, mas ainda precisam ser rápidas. Iogurte e queijo cottage são boas escolhas para a ingestão de laticínios e não requerem preparação. Uma salada preparada com antecedência com vegetais picados e até mesmo frango ou ovos cozidos é outra ideia de um almoço saudável e rápido de comer. Se preferir um almoço quente, experimente sopas de baixa caloria, prontas para microondas. Aqueles que também estão preocupados com a ingestão de calorias podem beber água com o almoço para aumentar a sensação de saciedade sem adicionar calorias.
Se você puder estar em casa na hora do almoço, pode preparar qualquer uma dessas idéias para um almoço saudável, bem como algumas outras. Carnes e queijos deliciosos servidos em biscoitos de grãos múltiplos com pretzels, em vez de batatas fritas, são uma escolha saudável para o almoço, bem como vegetais cozidos no vapor e arroz integral ou macarrão.
Embora o almoço precise ser rápido na maioria dos dias, pular o almoço ou parar no drive-through ou loja de conveniência mais próxima não é uma opção saudável. A alimentação saudável não precisa ser sacrificada por causa das limitações de tempo se você planejar com antecedência e usar os mesmos julgamentos saudáveis que aplica a outras refeições. Além de ser melhor para sua saúde, há outras vantagens em planejar e implementar ideias de almoços saudáveis, incluindo ter mais energia ao longo do dia e economizar dinheiro em comparação a comer fora.