Para aqueles que desejam uma alternativa mais saudável às tradicionais barras de chocolate ou sorvetes, as barras de iogurte podem ser a escolha perfeita. As barras de iogurte vêm em duas opções principais, ou seja, barras do tipo granola e barras do tipo picolé congelada. Tanto as barras de granola quanto as de iogurte congelado estão disponíveis em uma variedade de sabores diferentes.
Muitas pessoas apreciam as barras de granola como uma alternativa saudável para um lanche, mas algumas, entretanto, podem desejar um pouco mais de doçura sem adicionar muita gordura ou muitas calorias. Pensando nisso, várias empresas desenvolveram barras de granola de iogurte. Uma barra de granola tradicional, tipicamente em borracha, é revestida com uma cobertura doce, semelhante a um doce, feita de iogurte. A camada de iogurte é geralmente macia, com consistência semelhante à do chocolate branco, podendo cobrir toda a barra de granola ou apenas uma das faces. O glacê doce de uma barra de iogurte vem em vários sabores diferentes, incluindo baunilha e morango, que são os dois mais populares.
Nem todas as barras de iogurte do tipo granola têm uma camada de iogurte doce. Em vez disso, alguns tipos têm pedaços ou pedaços de iogurte misturados diretamente na própria barra de granola. Novamente, esses tipos de barras de iogurte costumam ser mais crocantes do que crocantes. Os pedaços de iogurte são geralmente com sabor de baunilha ou chocolate e substituem o chocolate de alto teor calórico e os pedaços de chocolate branco. Este tipo de barra de iogurte não é tão popular quanto o tipo revestido, mas algumas pessoas acham que é tão delicioso.
Muitas pessoas descrevem uma barra de iogurte do tipo granola como uma barra de chocolate por causa de seu sabor e textura em borracha. O conteúdo de calorias e gordura, entretanto, é quase a metade do valor médio de uma barra de chocolate. Mesmo que a adição do iogurte, seja como cobertura ou substituto do chocolate, acrescente uma boa quantidade de doçura e sabor a uma barra de granola, o teor de calorias e gordura geralmente permanece o mesmo ou, em alguns casos, pode até ir baixa. Se as calorias da gordura são uma preocupação para um determinado indivíduo, pode ser útil evitar barras de iogurte que contenham nozes porque as nozes, embora nutritivas, adicionam gordura e calorias.
Outro tipo comum de barra de iogurte é a barra congelada do tipo picolé. Este tratamento geralmente vem em um palito, como uma barra de sorvete. Ele está disponível em uma variedade de sabores, incluindo baunilha, morango, mirtilo e muitas outras combinações de frutas.
Muitas pessoas acham que as barras de iogurte congelado têm gosto muito parecido com o de sorvete. A vantagem, porém, é que uma barra de iogurte congelado geralmente tem menos calorias e menos gordura do que uma barra de sorvete comum. Isso nem sempre é o caso, e algumas barras de iogurte podem até ter um teor de gordura ou calorias mais alto do que sorvete com baixo teor de gordura ou leite gelado. Conseqüentemente, se o consumo de calorias e gordura é uma preocupação de um indivíduo, ele deve sempre verificar o rótulo para obter informações nutricionais antes de saborear uma barra de iogurte congelado.