Os muffins de compota de maçã são pequenos alimentos em forma de cupcake feitos com uma variedade de pães, sendo um dos ingredientes principais a compota de maçã. Existem muitos métodos que podem ser empregados para fazer purê de maçã, mas o procedimento usual é simplesmente cozinhar as maçãs com água e, em seguida, purê a mistura. Às vezes, temperos como canela são adicionados à mistura, junto com ingredientes como açúcar mascavo. Os muffins podem ser feitos de trigo, grão integral ou até pão de milho. Os muffins de compota de maçã simplesmente combinam todas essas coisas em uma guloseima saborosa.
Muffins se tornaram muito populares e, embora algumas pessoas possam associá-los a alimentos saudáveis, às vezes podem ser carregados com adoçantes, como xarope de alta frutose e outros ingredientes de engorda. Os muffins de compota de maçã, se feitos de forma simples, sem muitos adoçantes, podem ser um lanche saudável e de baixa caloria ou parte de uma refeição. As maçãs descascadas ou com casca que têm uma contagem de ácidos mais alta são consideradas um purê muito mais fino para incluir no processo de cozimento. A quantidade de outros aromas e aditivos de frutas é limitada apenas pela imaginação do padeiro.
Depois que a mistura do muffin estiver completa e a compota de maçã e os temperos forem adicionados, a massa é derramada em xícaras individuais ou em uma assadeira de metal com padrões de molde semelhantes. Essas xícaras ajudam a dar ao muffin seu formato distinto e bordas externas serrilhadas. Os moldes normalmente são borrifados com uma solução antiaderente antes de a mistura ser despejada. Depois de totalmente cozidos, os muffins saem dos moldes com facilidade. Ocasionalmente, uma fina camada de papel alumínio ou papel é pressionada no molde para evitar a formação de crostas no fundo e para ajudar na remoção do muffin assado.
Existem algumas dicas úteis que muitos cozinheiros seguem ao cozinhar muffins de compota de maçã. Não se deve mexer demais a mistura, porque isso pode fazer com que os muffins tenham uma consistência muito dura. Se a consistência desejada é que o muffin completo se pareça com um bolo, uma porção mais saudável de manteiga e açúcar ajudará muito nesse sentido. Por outro lado, usar menos açúcar e manteiga fará com que o muffin fique mais leve e fofo.
Os cozinheiros costumam usar utensílios diferentes ao preparar a massa do muffin de compota de maçã. Ao misturar os ingredientes secos e bater os ingredientes úmidos, como ovos e purê de maçã, isso cria uma consistência geral mais fina e úmida. Os dois ingredientes são então misturados suavemente com uma colher de pau. Alguns cozinheiros acrescentam frutas e outros ingredientes saborosos antes de colocar os muffins de compota de maçã no forno.