Muitos tipos diferentes de comidas deliciosas ficam ainda melhores quando servidos com molho de coco. Camarão, frango e frutas ganham novas dimensões em textura e sabor após uma rápida imersão. Existem dezenas de tipos de molho de coco, então o melhor é em grande parte uma questão de gosto, bem como o tipo de alimento com o qual está sendo servido.
Um molho cremoso e doce com coco é muito fácil de fazer usando uma mistura de bebida pina colada, abacaxi esmagado em lata e creme de leite. Um fiozinho de mel adoça o molho na medida certa para filés ou bifes de peixe, frango no espeto ou camarão torrado com coco.
Uma versão mais espessa e complexa deixará os clientes com água na boca. Este usa coco torrado e leite de coco, além de creme, canela e açúcar. A farinha é adicionada aos poucos ao coco aquecido e ao leite de vaca para que fique com a consistência de pudim. Este pode ser adoçado com açúcar ou mel a gosto.
Um molho rico e cremoso de coco que é a perfeição em si mesmo quando servido com frutas frescas combina creme de leite e maionese com coco ralado doce como base. O mel adoça a mistura e um jato de limão a faz dançar. Algumas gotas de molho picante realçam as luzes brilhantes e o cominho aumenta o interesse; curry também funciona bem. Fatias de banana, pedaços de abacaxi ou peras, ou uma tigela de uvas se transformam em ambrosia cortesia deste mergulho.
Uma sinfonia de sabores canta quando manteiga de amendoim e camarão ou pasta de peixe saltam para um molho de coco. Este convida o alho, a pimenta malagueta e o óleo de amendoim a se juntar ao leite de coco e outros ingredientes. Servido com uma travessa de ervilhas cruas, brócolis e cenoura, bem como batata cozida, cubos de batata-doce e ovos cozidos, este acabará em pouco tempo.
Um molho de coco muito diferente com salmão é fácil de compor usando cream cheese. Uma dose generosa de molho de churrasco Cajun traz calor e brilho, enquanto o alho picado aprofunda o sabor e o aipo picado adiciona um pouco de crocância. Côco torrado e curry em pó cobrem o molho, que é um sonho de aperitivo quando servido em biscoitos.
Uma sobremesa de molho de coco transforma o bolo amarelo ou de chocolate. O molho tem necessidades simples, especificamente cacau em pó, açúcar e leite ou creme. Depois que o molho ferver, está pronto para ser misturado com pedaços de bolo congelado e mergulhado em coco ralado.