As bolas de damasco são um prato que pode ser consumido como um lanche de frutas ou como uma sobremesa doce, dependendo dos ingredientes da receita individual. Eles são normalmente feitos de uma mistura de damasco picado, açúcar de confeiteiro, suco de laranja, nozes picadas e leite condensado adoçado. Alguns padeiros gostam de adicionar casca de coco ralada ou raspas de laranja também. O uso de damasco seco ou fresco muitas vezes depende da preferência pessoal. As receitas de sobremesas para bolas de damasco podem incluir chocolate, licor doce e passas. O processo de cozimento com damasco pode ser um pouco diferente se a fruta for seca, portanto, seguir as instruções da receita para amolecê-la o suficiente pode exigir uma atenção especial aos detalhes.
As nozes e os damascos secos geralmente precisam ser triturados em um processador de alimentos ou liquidificador antes de adicionar os outros ingredientes. Nozes, castanhas de caju e nozes são escolhas populares para este tratamento, e os cozinheiros domésticos costumam usar mais de um tipo de noz. Leite condensado adoçado é geralmente recomendado na maioria das receitas de bolas de damasco e pode ser usado como um substituto para o açúcar de confeiteiro branco mais denso em algumas versões. Embora qualquer tipo de suco de laranja possa ser misturado, alguns cozinheiros experientes preferem usar suco com pouca polpa de laranja para não alterar muito a textura das bolas de damasco. Ao usar chocolate em uma receita de bola de damasco, muitos padeiros preferem derreter o chocolate meio amargo e mergulhar na metade de cada bola de damasco antes de colocá-la em uma bandeja forrada para endurecer.
Cada uma das bolas de damasco é formada de uma a duas colheres de sopa de ingredientes misturados e, como resultado, cada uma tem aproximadamente o tamanho de uma noz grande. A maioria das receitas básicas pede para deixar as guloseimas com sabor de damasco finalizadas para assentar e secar em uma assadeira por três a quatro horas. Alguns padeiros preferem secá-los em temperatura ambiente, enquanto outros acreditam que as bolas de damasco mantêm-se melhor se colocadas na geladeira imediatamente. Eles também podem ser facilmente congelados e armazenados por um longo período de tempo.
Os cozinheiros caseiros que precisam fazer alimentos sem laticínios podem facilmente fazer suas próprias versões de bolas de damasco. Descobriu-se que o mel funciona bem como substituto do leite condensado adoçado. As guloseimas podem ser enroladas em bastante coco ralado e nozes picadas para evitar que grudem na assadeira. Coco ralado adoçado é frequentemente recomendado para esta receita porque o gosto azedo do damasco seco pode às vezes ser mais perceptível nesta versão sem glúten das bolas de damasco.