O frango com cominho pode ser tão simples ou tão complexo quanto um cozinheiro deseja. O prato pode ser grelhado, assado, frito ou cozido lentamente. O sabor pode variar de doce a picante, dependendo dos outros ingredientes incluídos em uma receita específica. Normalmente é um prato saudável também, visto que tanto o cominho quanto o frango oferecem benefícios nutricionais e para a saúde. Além disso, o sabor do cominho costuma dar ao frango um toque indiano ou mediterrâneo.
Em geral, o frango com cominho é preparado marinando o frango em uma marinada de cominho úmida ou usando um esfregão de cominho seco. Quanto mais tempo o frango marinado, mais forte será o sabor do cominho. Normalmente, uma mistura seca terá um sabor mais forte de cominho do que uma marinada úmida, a menos que o frango seja marinado por um período significativo de tempo.
O sabor do frango com cominho pode ser bastante variado. Por exemplo, uma mistura pode conter uma mistura de cominho, alho, cebola em pó, orégano, sal e pimenta para um sabor robusto de cominho. Como alternativa, o frango pode ser marinado em uma mistura de cominho, mel, molho de soja e suco de laranja para uma versão mais doce do frango com cominho.
Ao preparar o frango com cominho, os pedaços de frango marinado podem ser grelhados inteiros ou o frango pode ser cortado em pedaços menores, colocado em espetos e transformado em espetinhos. Também pode ser frito na frigideira ou assado no forno. Para pessoas com panela elétrica, é fácil cozinhar frango misturado com cominho, cebola e caldo de galinha ou leite de coco. Depois de ser cozido por muitas horas em temperatura baixa, o frango cominho deve desfiar facilmente.
Existem muitos benefícios para a saúde associados ao frango com cominho. Por exemplo, acredita-se que o cominho seja um antioxidante que combate o câncer. Acredita-se também que ele trate problemas de digestão, combata resfriados e previna a insônia. Além disso, acredita-se que ele ajude as pessoas que sofrem de distúrbios respiratórios, como asma.
O frango é rico em proteínas, ajudando as pessoas a manterem ossos e músculos fortes. Também é rico em certas vitaminas, como B3 e B6. A carne do peito do frango é considerada mais magra, o que a torna uma escolha saudável para indivíduos que estão tentando fazer boas escolhas alimentares. Como alternativa, as coxas, asas, coxas e outras seções do frango são consideradas mais saborosas, mas, como são mais gordurosas, são consideradas menos saudáveis do que a carne do peito.