O iogurte batido é uma variação do iogurte tradicional feito com um processo que aumenta seu conteúdo de ar e dá ao resultado final uma textura mais leve do que outros tipos de iogurte. Uma variedade de lanches de iogurte estão disponíveis nessas versões batidas, e algumas receitas de iogurte batido também podem ser feitas do zero em casa. Este tipo de iogurte às vezes também serve como cobertura para outros tipos de sobremesa. Alimentos à base de iogurte geralmente são considerados boas fontes de cálcio e proteína, mas esse tipo de iogurte pode às vezes ter menos nutrientes devido ao maior teor de ar que desloca parte do iogurte.
Uma das diferenças mais visíveis entre o iogurte normal e o iogurte batido é a textura. Algumas pessoas preferem sobremesas ou salgadinhos de iogurte com uma textura leve e fofa, enquanto outras preferem os pesados e macios em versões com receita não batida. A textura de algumas receitas de iogurte batido é frequentemente comparada à do rato para sobremesa ou de certos tipos de chantilly. Os sabores populares desse iogurte podem incluir morango, limão e até caramelo. Este tipo de iogurte também pode ser feito em casa combinando iogurte natural com um pó de gelatina embalado e misturando ambos com água até que os ingredientes atinjam a consistência desejada.
O conteúdo nutricional típico desse tipo de iogurte é geralmente um pouco comparável às versões não batidas. A maioria das porções médias tem cerca de 160 a 180 calorias e cerca de 23% das calorias provenientes de gordura. A mesma quantidade de iogurte normalmente também contém cerca de 64% das calorias dos carboidratos. Alguns tipos de iogurte batido preparado podem ter porcentagens ligeiramente maiores de gordura saturada do que outros tipos de iogurte. Muitas pessoas optam por comer iogurte com essa textura para obter cálcio em suas dietas regulares, embora a porcentagem de cálcio às vezes possa ser menor nas versões batidas de iogurte.
Muitos sabores de iogurte batido podem ser comprados em supermercados e também pode ser feito como um tipo de molho de iogurte para outras sobremesas. Um prato de sobremesa popular que inclui cobertura de iogurte batido é um tipo de merengue conhecido como pavlova. Este prato é normalmente feito de uma mistura de clara de ovo, açúcar, amido de milho, suco de limão e extrato de baunilha. Quando esses ingredientes atingirem a consistência necessária, as porções de pavlova acabadas podem ser cobertas com iogurte batido caseiro. Esta cobertura é geralmente feita de iogurte desnatado sem sabor, creme de chantilly, açúcar e extrato de baunilha.