A etiqueta do fondue é importante para saber se você planeja participar de uma festa de fondue, que desde o início dos anos 2000 se tornou bastante popular novamente. Os anfitriões podem ajudar seus convidados oferecendo-lhes algumas coisas que farão com que eles comam fondue educadamente, em vez de ofenderem uns aos outros por ignorar a etiqueta do fondue. Existem alguns prós e contras também, que irão mantê-lo comendo educadamente quanto possível enquanto mergulha ou cozinha em uma panela comum.
Primeiro, se você for convidado para uma festa de fondue e estiver doente, não vá. Há muitas chances de compartilhar sua doença com outras pessoas, o que simplesmente não é justo. Cancele assim que puder com seu anfitrião para que ele tenha a chance de convidar outra pessoa.
Em segundo lugar, nunca, nunca duplo mergulho; isso viola a etiqueta do fondue ao extremo. Depois de mergulhar na panela uma vez e dar uma mordida no pão coberto de queijo, frutas cobertas com chocolate ou carne cozida, não coloque de volta na panela. Esta mesma regra se aplica ao comer batatas fritas e molhos em uma festa. Faça o seu mergulho contar porque é um mergulho por porção de alimento.
Também há alguma discussão sobre a etiqueta do fondue quando se trata de usar garfos de fondue. Embora sejam ótimos para espetar pão, carne, marshmallows ou frutas, pode ser muito difícil não tocar os lábios com o garfo. Existem algumas maneiras de o host tornar isso mais simples. Dê a cada comensal um prato e um garfo pequeno para remover os pedaços mergulhados, ou use espetos de bambu, que podem ser simplesmente removidos e jogados após um mergulho. Os anfitriões também devem se certificar de que a comida é realmente cortada em pedaços pequenos, para evitar que os convidados tenham que colocar pedaços de comida extra grandes em suas bocas, também um fondue proibido.
Quando você estiver pronto para experimentar o seu primeiro molho de fondue, de queijo derretido, óleo quente ou chocolate, há um método simples para obter o mergulho perfeito e perfeitamente educado. Espete o alimento a ser mergulhado de forma que o espeto atravesse o pedaço de alimento, o que ajudará a evitar que o alimento caia na mistura de fondue. Em seguida, mergulhe a comida e dê um ou dois redemoinhos, no máximo. Se a comida cair no fondue, o costume difere quanto a recuperá-la. Você pode pedir a um anfitrião que o ajude para que outras pessoas tenham uma panela limpa para mergulhar a comida. Não cave para isso, no entanto.
Quando você retira a comida do mergulho, ela geralmente está muito quente. A tentação aqui seria soprar na comida para esfriá-la. A etiqueta do fondue sugere esperar em vez de soprar na comida. Você certamente não quer soprar queijo quente, óleo quente ou chocolate quente em outra pessoa. Se você estiver usando espetos descartáveis, pode comer a comida mergulhada diretamente no espeto. Ao usar garfos de fondue, remova o pedaço com outro garfo, tomando cuidado para não tocar os dentes do garfo de “comer” no garfo de imersão. Em seguida, aprecie a comida mergulhada assim que estiver fria o suficiente para comer.
Por último, a etiqueta do fondue sugere que você não mergulhe ao mesmo tempo que outra pessoa. O mergulho deve ser feito no sentido horário ou anti-horário para que cada pessoa tenha sua própria chance de mergulhar. Aperfeiçoe o mergulho e gire (fondue também é ótimo para fazer em casa!) Para que você não perca muito tempo na troca.