Um Creamsicle é uma sobremesa congelada com um núcleo de sorvete de baunilha e uma cobertura de sorvete de frutas. A combinação clássica de sabores de Creamsicle é laranja e baunilha, embora inúmeras variações dessa premissa possam ser encontradas nas lojas. Oficialmente, o termo “Creamsicle” é uma marca registrada de propriedade da Unilever, e produtos semelhantes não podem ser rotulados como Creamsicles. No entanto, o Creamsicle original é um best-seller tão perene que o termo costuma ser usado genericamente e os direitos de marca podem eventualmente ser perdidos devido à diluição da marca registrada.
As origens desta sobremesa são um pouco obscuras. As barras de suco congelado são populares em muitas culturas, historicamente, e é possível que alguém tenha tido a ideia de combinar o suco doce congelado com sorvete cremoso de baunilha muito antes de o Creamsicle chegar às lojas. O Creamsicle também pode ser uma forma de barra de refrigerante, um sorvete feito com refrigerante e bolas de sorvete. Também poderia ser descendente do gelo de laranja, outra sobremesa de refrigerante.
Qualquer que seja a origem do Creamsicle, esta sobremesa se tornou popular o suficiente nos Estados Unidos e Canadá para se tornar uma palavra familiar, junto com seu primo, o Fudgesicle, uma sobremesa congelada com chocolate. Ambas as sobremesas fazem referência à sobremesa congelada da marca Picolé desenvolvida por Frank Epperson no início dos anos 1900. Epperson vendeu sua invenção em 1925, que acabou caindo nas mãos da empresa Good Humor. Esta subsidiária da Unilever continua a produzir cremes e uma variedade de outras sobremesas congeladas.
Supostamente, 14 de agosto é o Dia Nacional do Creamsicle nos Estados Unidos, embora essa designação não tenha sido oficializada por uma ordem executiva ou ato do Congresso, e é provavelmente uma manobra publicitária por parte da Unilever. Colocar o dia no meio do verão foi certamente uma jogada inteligente, já que os cremes são especialmente populares para combater o calor nos meses de verão.
Os consumidores na América do Norte podem encontrar Creamsicles e seus muitos imitadores na maioria dos supermercados que vendem sobremesas congeladas. Além da laranja clássica, esta sobremesa vem em uma variedade de sabores de suco, incluindo framboesa, e alguns imitadores criaram combinações mais exóticas como maracujá e baunilha ou manga e baunilha. Em todos os casos, a sobremesa tem um sabor muito rico e cremoso, com um toque de crocância devido ao revestimento do suco congelado.