Os refrigerantes de sorvete são um deleite de verão favorito e são muito fáceis de fazer. Também conhecidos como flutuadores de sorvete, eles são feitos pela combinação de sorvete com refrigerante ou água gaseificada e xarope aromatizado. Embora muitas pessoas considerem a cerveja preta e o sorvete de baunilha os ingredientes clássicos, há muitas variações possíveis para você experimentar. Por exemplo, você pode fazer uma “vaca marrom” misturando cola, calda de chocolate e sorvete de baunilha. Faça um “Canary Island Special” combinando sorvete de chocolate, xarope de baunilha e seltzer.
Ao fazer um refrigerante de sorvete, não tenha medo de ser criativo com sua mistura de bebida. Chantilly e cerejas são complementos muito populares, enquanto os amantes do café costumam adicionar um toque de café instantâneo aos seus sorvetes. Granulado de chocolate também pode ser uma boa escolha.
Embora a receita desta bebida seja bastante simples, existe um truque para criar a bebida perfeita. O refrigerante puro forma espuma porque libera gás carbônico, mas o sorvete é, na verdade, uma mistura espumosa de líquido, cristais de gelo e bolsas de ar. Portanto, se quiser fazer uma bebida com muita espuma, coloque o sorvete no copo antes de despejar o refrigerante. Se quiser fazer uma guloseima com uma quantidade mínima de espuma, adicione o sorvete depois de servir o refrigerante.
Embora os refrigerantes com sorvete sejam certamente deliciosos, eles não são particularmente saudáveis. Se você está preocupado com o excesso de calorias, tente usar refrigerante diet em sua receita favorita. Você também pode tentar fazer uma bebida com baixo teor de gordura, combinando seu sabor favorito de sorvete com água com gás.
Enquanto desfruta de sua bebida, reserve um tempo para refletir sobre a história de sua guloseima. Diz a lenda que o carro alegórico foi inventado em Denver em 1871 por Otto Baur. Sua mistura espumosa tornou-se uma das favoritas imediatas entre crianças e adolescentes, embora muitos adultos não tenham percebido o apelo da bebida. Logo, havia refrigerantes e sorveterias espalhadas por todos os Estados Unidos.
Os refrigerantes com sorvete são frequentemente considerados uma iguaria americana clássica, mas é interessante notar que essa mistura é apreciada por pessoas em todo o mundo. Na Austrália e na Nova Zelândia, costuma ser chamada de aranha. No Japão, as crianças costumam pedir um refrigerante com creme que consiste essencialmente em refrigerante com sabor de melão e uma bola de sorvete de baunilha.