Utensílios de cozinha de cobre tendem a ser um dos tipos mais caros, mas também é um dos melhores, pois tem inúmeros benefícios. Muitos chefs profissionais preferem cozinhar com panelas e frigideiras de cobre, em vez de outros tipos de utensílios de metal, devido à sua capacidade de aquecimento rápido e uniforme. Os utensílios de cobre são fortes, mas também bonitos para serem exibidos em cozinhas quando são polidos para realçar seu brilho quente marrom-avermelhado.
Um benefício de estilo dos suprimentos de cozinha de cobre é que eles podem ajudar a realçar a decoração de cozinhas antigas ou modernas. Um conjunto de panelas ou potes de cobre revestidos de cobre pode ser um ponto focal de cozinha impressionante quando exibido em uma prateleira. Os utensílios de cobre estão disponíveis em peças arredondadas e antiquadas com detalhes detalhados, bem como em estilos modernos com linhas simples. Os utensílios de cozinha com fundo de cobre são especialmente populares.
Utensílios de cozinha com fundo de cobre misturados com aço inoxidável têm a vantagem de serem atraentes, além de conduzirem bem o calor. A prata fria do corpo de aço fornece um contraste interessante com o marrom avermelhado quente do fundo de cobre. Além dos conjuntos de utensílios de cozinha em aço inoxidável, o cobre às vezes também é revestido com estanho ou níquel. Todos os utensílios de cozinha feitos de cobre precisam de outro metal como superfície de cozimento. O cobre é seguro quando usado como uma camada condutora externa, mas pode ser tóxico se o alimento for cozido diretamente sobre ele.
Como o cobre é um metal com excelentes propriedades de condução de calor, quase metade da eletricidade ou do gás é frequentemente necessária para aquecer panelas feitas com ele, em comparação com panelas feitas de outros materiais. Isso significa que o tempo de cozimento é muito mais rápido, o que é outro benefício das panelas de cobre. Economizar dinheiro e tempo junto com a beleza de panelas e frigideiras de cobre são benefícios muito apreciados por chefs profissionais, bem como por muitos cozinheiros não profissionais. Visto que menos energia para cozinhar é necessária, os utensílios de cozinha feitos de cobre também têm o benefício de serem ecologicamente corretos.
A durabilidade das panelas e frigideiras de cobre é um grande benefício tanto para as famílias quanto para as cozinhas comerciais. Como as panelas de cobre são fortes e duráveis, as cozinhas comerciais podem investir em sua qualidade e não ter que substituí-las tão logo como fariam por outros tipos. Os potes e os jogos de frigideiras de cobre podem durar gerações em uma família. Mantê-los polidos com produtos de limpeza vendidos comercialmente ou com sal e suco de limão costuma valer a pena os benefícios de ter panelas de cobre para serem transmitidas às gerações futuras.