O melão de polpa alaranjada é uma variedade de melão de melada que foi criada para ser especialmente saborosa e suculenta. Esses melões podem parecer melões à primeira vista quando cortados, mas não têm a pele reticulada do melão clássico e o sabor lembra o de um melão, não de um melão. Esses melões estão na temporada de maio a outubro e podem ser encontrados em mercados de produtores e em muitos supermercados durante a temporada. Eles também podem ser cultivados em casa se você mora na Zona quatro do USDA ou mais quente.
Este melão é um híbrido das variedades melão melão e melada, mantendo algumas das características de ambas. Como você pode imaginar, a característica distintiva da melada de polpa laranja é a polpa cremosa de laranja. Esses melões também são muito doces e suculentos, com um sabor cremoso, quando bem selecionados, e podem ser usados de várias maneiras, desde saladas de frutas até sorvete de melão.
Quando bem madura, uma melada de polpa alaranjada apresenta uma casca espessa de amarelo claro a laranja, extremamente lisa, com textura cerosa. Em torno da extremidade do caule, o melão deve ser um pouco mole e pesado para seu tamanho. Um melão ruim terá manchas de descoloração ou depressões suaves em áreas diferentes da extremidade do caule, e isso deve ser evitado, a menos que a descoloração seja obviamente do local onde o melão descansou no solo durante o processo de amadurecimento.
Quando aberto, a rica cor laranja da polpa alaranjada do melão melão deve se destacar, junto com o aroma inebriante. Como muitos melões, ele desenvolve sementes em uma cavidade no meio do melão, tornando muito fácil para os consumidores retirá-las e descartá-las, embora também possam ser salvas para cultivar melões no jardim.
Você também pode ver a melada de polpa laranja rotulada como “melão tentação”. Muitas pessoas acham que esta variedade de melão está entre as melhores disponíveis, com um sabor rico e complexo e uma polpa crocante e suculenta. Além de ser comido na hora, este melão também pode ser grelhado, embrulhado em várias substâncias como aperitivo, ou usado para guarnecer tortas de frutas e outras sobremesas. Lembre-se de refrigerar o melão depois de aberto para mantê-lo em boas condições e tente comê-lo em alguns dias.