Um dos vários sanduíches mexicanos saborosos, a torta mexicana pode ser criada com uma variedade de ingredientes diferentes e pode ser servida como comida caseira quente ou uma refeição fria em um dia quente. Geralmente com cerca de XNUMX a XNUMX centímetros de comprimento, uma torta mexicana pode utilizar vários tipos diferentes de carne ou peixe guarnecido com pimentão, cebola e queijo. Freqüentemente, ovos ou uma mistura de ovos e vegetais e carnes são usados como parte do recheio, tornando-os uma opção para praticamente qualquer hora do dia.
Criar a torta básica requer um bolillo dividido – pão branco, uma escolha de carne ou peixe e algum tipo de queijo. Há uma grande variedade de carnes que são usadas na criação de tortas. Algumas das opções mais populares são carne de porco marinada ou bife, carne moída ou salsicha. Peito de peru ou frango, bem como peixe empanado ou camarão também podem ser usados. Os queijos usados no prato podem variar de cheddar suave a queijo de cabra simples.
Pimentas e cebolas aumentam o sabor da torta mexicana. Pimentas verdes são particularmente populares com este sanduíche mexicano. Freqüentemente, os pimentões são mergulhados em uma massa de ovo e fritos até obterem uma textura crocante. As cebolas também podem ser empanadas e fritas, ou salteadas, ou simplesmente em fatias ou cortadas em pequenos pedaços.
Também há uma grande variedade de guarnições que podem ser usadas com a torta mexicana. O abacate com creme acrescenta cor e sabor ao prato, assim como um montão de creme de leite. Seções fatiadas ou cortadas de tomate também são adições populares. Quanto aos temperos, a pimenta caiena é uma opção popular, embora muitas vezes o sal e a pimenta simples sejam considerados suficientes.
Em geral, a torta é considerada um sanduíche em todas as partes do México. No entanto, a definição de torta mexicana é um pouco mais ampla na Cidade do México. Lá, a torta também pode se referir a um prato feito com carne, purê de batata, brócolis e ovos mexidos.