Le plan de régime Dukan est né en France et a reçu une attention mondiale lorsqu’il a été utilisé par Kate Middleton pour perdre du poids avant son mariage avec l’Angleterre Price William en 2011. Ce plan partage de nombreuses caractéristiques avec d’autres régimes riches en protéines et faibles en glucides, mais il est organisé en quatre phases distinctes conçues pour aider les personnes à la diète à rester minces pour la vie. Les adeptes du régime Dukan commencent par une phase d’attaque stricte, qui peut durer jusqu’à dix jours. Pendant la phase d’attaque du régime Dukan, les personnes à la diète ne peuvent consommer que des protéines et une quantité limitée de son d’avoine. Alors que la phase d’attaque du régime Dukan promet une perte de poids rapide, certaines personnes à la diète la trouveront trop restrictive et difficile à respecter.
Pendant la phase d’attaque du régime Dukan, les personnes à la diète peuvent consommer des portions illimitées de protéines, bien que les protéines doivent provenir de l’une des 68 sources autorisées par Dukan. Les adeptes peuvent également consommer une petite quantité de son d’avoine pendant cette période, ainsi que de grandes quantités d’eau. Bien que l’exercice ne soit pas une partie importante de cette phase, les adeptes sont encouragés à faire une brève promenade chaque jour pour augmenter la combustion des calories et rester actifs.
La phase d’attaque du régime Dukan dure de un à dix jours et la durée exacte varie en fonction du poids que chaque personne à la diète doit perdre. Ceux qui ont moins de poids à perdre ne peuvent s’en tenir à cette phase que pendant quelques jours, tandis que ceux qui sont gravement en surpoids peuvent suivre la phase d’attaque du régime Dukan pendant les dix jours complets. Pendant ce temps, les participants peuvent perdre jusqu’à 5 livres (2.3 kg) en sept jours, ou environ 1 à 2 livres (0.45 à 0.9 kg) par jour.
Après avoir réussi la phase d’attaque du régime Dukan, les adeptes passent à la phase de croisière. Pendant la partie croisière du plan, les personnes à la diète peuvent continuer à manger des protéines illimitées tout en ajoutant certains types de légumes. Après la phase de croisière vient la phase consolidée, qui comprend un menu à base de protéines, de légumes, de fruits, de produits laitiers et de céréales. La phase finale du régime Dukan est l’étape de stabilisation, que les personnes à la diète Dukan suivent à vie.
L’un des appels les plus fréquemment cités à la phase d’attaque du régime Dukan est qu’il offre aux adeptes une perte de poids extrêmement rapide. Ce type de perte de poids rapide peut aider à encourager les participants à respecter le plan et à éviter la frustration. Un autre avantage est que cette période stricte est relativement brève et ne dure pas plus de dix jours.
Certains critiques soutiennent que le régime Dukan est très difficile à suivre, en particulier pendant la phase d’attaque. D’autres s’inquiètent du fait qu’il soit incomplet et laisse de côté les nutriments essentiels. Les régimes riches en protéines comme celui-ci sont également associés à certains effets secondaires, notamment la constipation et la mauvaise haleine.