La cannelle est une épice convoitée depuis l’Antiquité et, à un moment donné, elle était considérée comme plus précieuse que l’or. Non seulement les civilisations passées en appréciaient la saveur, mais elles comprenaient également les bienfaits de la cannelle pour la santé. Les cultures d’Extrême-Orient, du Moyen-Orient et de l’Ouest ont toutes découvert la valeur de cette épice fabriquée à partir de l’écorce interne d’un arbre de la famille des lauriers.
Les anciens Égyptiens utilisaient la cannelle pour l’embaumement. Au Moyen Âge, il était placé dans les chambres de malades de patients atteints de la peste bubonique. En Asie, il a été prescrit pour la longévité. Toutes les premières civilisations ont reconnu la capacité de la cannelle à retarder la croissance des bactéries et ont conçu leurs recettes spécifiques en conséquence. Certaines formules indiquent que la cannelle doit être transformée en pâte et utilisée à l’extérieur. Il était considéré comme un cadeau de la nature et était largement utilisé.
La science moderne continue de rechercher les bienfaits de la cannelle pour la santé. Il a découvert que la cannelle se révèle précieuse dans les fonctions cérébrales des jeunes et des moins jeunes. Pour les deux groupes, il est utile dans le traitement cognitif, la mémoire et la réduction de l’anxiété.
Les bienfaits de la cannelle pour la santé sont nombreux. Ses qualités antibactériennes et antifongiques en font un excellent remède contre le rhume et la toux. C’est un carminatif, il peut donc aider à éliminer les nausées et les flatulences. C’est un astringent, un stimulant ainsi qu’un antiseptique. La cannelle aide à stabiliser la température de fonctionnement du corps et le maintient à son niveau optimal. Il améliore l’assimilation des nutriments des aliments que vous mangez. Les bienfaits les plus notables de la cannelle pour la santé sont sa capacité à aider à contrôler la glycémie du corps.
La recherche a découvert que la cannelle aide le corps à métaboliser les sucres plus efficacement. Des études indiquent que seulement une demi-cuillère à café de cannelle par jour augmente votre production d’insuline tout en réduisant votre taux de glucose. Pour cette raison, il est important que les diabétiques consultent leur médecin avant de commencer un régime à la cannelle.
Si vous êtes un patient pré-diabétique, les bienfaits de la cannelle pour la santé réduiront non seulement votre taux de sucre dans le sang, mais également votre taux de LDL (mauvais cholestérol) et de triglycérides. De plus, en maintenant une glycémie plus uniforme, vous ne développerez pas non plus de fringales soudaines, c’est donc une excellente aide pour perdre du poids.
De nombreux praticiens holistiques conviennent que les bienfaits de la cannelle pour la santé sont universels et peuvent être prescrits sans réserve. Il se combine bien avec le miel, qui est un autre aliment naturel présentant de nombreux avantages pour la santé. Beaucoup prescrivent la combinaison afin de guérir la plupart des maladies. La combinaison de cannelle et de miel a été prescrite pour l’arthrite, la mauvaise haleine, les infections de la vessie, le cancer, la fatigue, la perte de cheveux, la perte d’audition, les maladies cardiaques, le système immunitaire, l’indigestion, les ulcères et les maux d’estomac, l’infertilité, les infections cutanées et les imperfections et les maux de dents.
La cannelle est devenue disponible sous forme de capsule pour accueillir ceux qui ne se soucient pas du goût. Cependant, la plupart apprécient la saveur aromatique et sucrée. Il se marie bien avec n’importe quel édulcorant naturel. Il peut être ajouté au riz, à toutes les formes de légumineuses, aux salades de fruits et aux thés. Il est naturellement disponible sous forme de stick ou de poudre.
Pour les bienfaits ultimes de la cannelle sur la santé, il est important d’utiliser de la cannelle fraîche. Un test facile consiste à sentir le contenu de votre contenant. L’arôme doit être fort et doux. Si l’odeur est légère, les avantages pour la santé se sont affaiblis et il faut la remplacer. La cannelle doit être conservée dans un contenant hermétique et doit être protégée de la lumière.