Les flavones sont des composés qui constituent l’une des nombreuses classes de flavonoïdes, ou antioxydants, que l’on trouve naturellement dans de nombreux fruits, légumes et herbes. Les flavones ont tendance à être de couleur jaune. Deux types particuliers de ce composé appelé apigénine et lutéoline sont présents dans le céleri et le persil ainsi que dans le thym. Bien que des recherches approfondies n’aient pas donné de résultats concluants, plusieurs tests de laboratoire suggèrent que ces composés peuvent aider le corps à prévenir les maladies actuelles et potentielles.
Les flavonoïdes sont abondants dans de nombreux types d’aliments et de thés. Beaucoup pensent que les effets de ces antioxydants sur le corps sont nombreux. La recherche sur des types spécifiques de flavonoïdes, y compris les flavones, est encore relativement nouvelle. De nombreux tests ont été déclarés non concluants, mais d’autres montrent que les composés peuvent avoir des bienfaits profonds et positifs pour la santé.
En général, les antioxydants peuvent aider les individus à débarrasser leur corps des radicaux libres souvent associés au cancer. De plus, les flavones peuvent entraver des niveaux élevés d’œstrogènes. Ils peuvent obtenir cet effet en freinant la productivité de l’aromatase, une enzyme clé dans la biosynthèse des œstrogènes. Pour ces raisons, on pense que les flavones pourraient réduire le risque de cancer du sein et de la prostate.
Des niveaux élevés d’œstrogènes peuvent également entraîner d’autres risques pour la santé. La prise de poids est un symptôme courant d’une abondance de cette hormone. En outre, une étude menée aux Pays-Bas a supposé que la présence du composé dans l’alimentation des femmes semblait avoir un effet positif sur la stabilisation ou même l’abaissement de l’indice de masse corporelle (IMC) de certains patients.
Les personnes en surpoids sont généralement plus sujettes à contracter des virus et des conditions médicales. Si les flavones empêchent le corps de créer trop d’œstrogènes et réduisent la tendance à l’augmentation de l’IMC d’une femme avec le temps, le composé peut donc également prévenir de nombreuses maladies qui en résultent. Indépendamment de la certitude de cette étude, il est un fait que cet antioxydant jaune se trouve dans de nombreux aliments hypocaloriques et riches en fibres qui favorisent souvent un poids santé.
L’apigénine et la lutéoline pourraient avoir des effets bénéfiques sur les maladies cardiovasculaires en relaxant les vaisseaux sanguins rétrécis. On pense généralement que les flavonoïdes ont des propriétés anti-inflammatoires. Bien que les preuves soient rares pour prouver ce point, il est reconnu que les régimes riches en légumes pourraient réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le fait que les flavones se trouvent principalement dans les légumes pourrait justifier cette idée.
Diverses analyses ont également préconisé l’utilisation de ce composé dans la lutte contre le cancer du rein, les problèmes pulmonaires et les tumeurs. De nombreux tests n’ont été réalisés qu’in vitro ou sur des animaux. Cependant, comme les flavones sont contenues dans de nombreux aliments sains, la plupart des médecins considéreraient qu’augmenter la consommation d’antioxydants est une mesure assez sûre.