Le glaçage à la cannelle est une confiserie qui a été créée pour garnir les rouleaux de cannelle afin de les rendre encore plus délicieux. Le glaçage peut être fait de plusieurs façons ou il peut être acheté. Une recette de glaçage peut nécessiter une certaine cuisson ou peut simplement nécessiter le mélange d’ingrédients spécifiques. Le glaçage à la cannelle peut être subtil ou extra doux.
Souvent disponible en différentes textures et saveurs, le glaçage peut être appliqué de plusieurs manières pour rehausser la saveur des brioches à la cannelle. Il existe de nombreux types de glaçage à la cannelle. Des options et mélanges préemballés aux recettes maison, il y en a pour tous les goûts.
Alors que certaines personnes peuvent préférer un glaçage léger, d’autres ont tendance à préférer un glaçage épais et riche à la cannelle. Il existe un certain nombre de variétés parmi lesquelles choisir, comme la crème au beurre ou le glaçage au fromage à la crème. Un simple glaçage peut être fabriqué à partir de sucre glace, également appelé sucre en poudre, et d’un peu de lait. Continuez à ajouter du lait jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Un tel glaçage peut être arrosé sur des petits pains à la cannelle chauds afin qu’il fonde directement dans les petits pains et forme un revêtement brillant.
Pour quelque chose d’un peu plus riche, on peut ajouter du beurre ramolli et un peu d’extrait de vanille au sucre glace. Cette dernière recette peut également être modifiée pour inclure du fromage à la crème au lieu du beurre. Une fois qu’il a été mélangé lisse, le glaçage à la cannelle peut être utilisé pour garnir les rouleaux pendant qu’ils sont encore chauds légèrement tièdes. S’ils sont trop chauds, le glaçage fondra tout simplement.
Les petits pains préemballés ou prêts à cuire sont souvent accompagnés de leur propre glaçage à la cannelle. Les styles en boîte peuvent inclure ou non leur propre glaçage, mais certains peuvent inclure des recettes. Les emballages de mélange à pâtisserie peuvent contenir des recettes pour un certain nombre d’articles, notamment des brioches à la cannelle ainsi que du glaçage aux brioches à la cannelle.
Recherchez des recettes dans les magazines, les livres de cuisine et en ligne. De nombreux sites proposent d’excellentes recettes, y compris des sites qui contiennent des instructions pour des recettes à faire tomber qui tentent de recréer des recettes de noms célèbres. Il peut y en avoir un pour une marque préférée de brioches à la cannelle qui comprend le glaçage spécial brioches à la cannelle.
Une boîte de glaçage à gâteau prêt à servir peut également être utilisée pour garnir des petits pains à la cannelle ou des petits pains sucrés. Le mélange de glaçage en boîte pourrait également être un bon choix. On peut rechercher des saveurs de vanille, de crème au beurre ou de fromage à la crème à essayer sur le prochain lot de petits pains.