Si vous cherchez à organiser une fête des mères, un anniversaire, une fête de mariage ou une autre célébration spéciale, vous pourriez envisager d’organiser un authentique goûter anglais. Ces rassemblements amusants et formels sont basés sur les coutumes et les subtilités de l’Angleterre de l’ère victorienne et peuvent être un moyen passionnant d’essayer vos capacités d’accueil. Avec un tea party anglais, les clés du succès sont dans les détails, vous pouvez donc être aussi élaboré ou simple que vous le souhaitez.
La pratique d’un tea party anglais est attribuée à Anna, la duchesse de Bedford au milieu du XIXe siècle. Habituellement à cette époque, il n’y avait que deux repas par jour : le petit-déjeuner et le dîner. La duchesse Anna, qui, selon certains experts, avait du mal à passer la journée sans plus de nourriture, a commencé à inviter des amis pour des collations légères et un thé l’après-midi. L’idée a fait son chemin et les goûters sont devenus populaires depuis.
Quelques semaines avant votre tea party en anglais, pensez à envoyer des invitations aux invités. À l’ère du courrier électronique et de la messagerie texte, les gens oublient souvent le simple frisson de recevoir une jolie carte par la poste. Bien que vous puissiez commander des invitations spécialement gravées, il est plus facile d’acheter un paquet de jolies cartes dans un magasin de papier ou de cadeaux et de les personnaliser vous-même. Pour un thé vraiment authentique, demandez à vos invités de porter des gants et des chapeaux. Si vous souhaitez une réunion plus détendue, demandez à vos invités de porter la tenue qui les rend plus jolies.
Comme il s’agit d’un goûter, la principale préoccupation est le service à thé à utiliser. Une variété de théière populaire est la Brown Betty, un pot en céramique agréablement rond fabriqué en Angleterre. Pour quelque chose de plus voyant, les théières sont disponibles dans une variété de beaux motifs et couleurs. Pour un authentique tea party anglais, pensez à une théière en porcelaine avec un motif floral.
En termes de thé à servir, le plus susceptible d’être authentique est un thé noir. Si vous choisissez parmi des marques achetées en magasin, English Breakfast, Yorkshire, Prince of Wales et PG Tipps sont tous d’excellents choix. Si vous souhaitez commander du thé spécialement pour votre tea party en anglais, examinez attentivement la qualité du thé. Par ordre croissant de qualité, les types de thé noir sont Bohea, Pekoe, Congou et Souchong. Le souchong est assez cher par rapport à d’autres variétés, mais il a une saveur fumée et profonde pour les occasions vraiment spéciales.
Comme le thé n’est pas vraiment un repas complet, vous voudrez peut-être avoir plusieurs variétés de canapés et de petits sandwichs. Les ingrédients couramment utilisés comprennent le saumon fumé ou les œufs farcis. Pour les sandwichs, la salade aux œufs ou au poulet, le cresson, le fromage à la crème et les noix et le jambon et la tomate sont tous des vérités courantes. Pour un look authentique, empilez les sandwichs en pyramide et servez sur un plateau d’argent.
Les desserts pour un thé anglais devraient être tout aussi petits. Les tartelettes au citron ou aux cerises sont délicieuses et attrayantes et peuvent facilement être transformées en portions individuelles. Vous voudrez peut-être essayer de préparer un thé anglais traditionnel, comme une tarte Bakewell ou un gâteau à la fougère. Une sélection de biscuits ou un shortcake aux fraises facile est également d’excellents moyens de terminer un thé.
Pour créer l’ambiance de votre goûter, de simples touches peuvent rendre votre environnement élégant et beau. Au lieu d’utiliser des serviettes en papier, essayez des variétés de tissus bon marché. Décorez avec quelques grandes fougères ou des vases de fleurs. Considérez une sélection de musique classique de l’ère victorienne, comme Elgar ou les chansons comiques de Gilbert et Sullivan. Gardez à l’esprit que formel ne veut pas nécessairement dire étouffant ou raide, et rappelez-vous qu’un environnement détendu et agréable est toujours la meilleure chose qu’une hôtesse puisse offrir.