Les sirops de café sans sucre sont un produit populaire prisé pour ses propriétés à faible teneur en glucides ou en calories. Les sirops de café peuvent non seulement être utilisés pour créer des boissons au café aromatisées comme des lattes, des cappuccinos et des expressos, mais peuvent également être utilisés pour créer des cocktails et aromatiser d’autres créations culinaires. Avec autant de saveurs différentes, de la myrtille à la pêche en passant par la vanille, la citrouille et la noisette, il n’y a pratiquement aucune limite à la variété de cafés et de cocktails pouvant être préparés à la maison. Les sirops de café sans sucre, presque aussi variés en saveur que leurs homologues contenant du sucre, permettent de réduire à néant la teneur en glucides et en calories, tout en permettant aux diabétiques de savourer un café aromatisé.
La majorité des sirops de café sans sucre facilement disponibles contiennent l’édulcorant artificiel sucralose. Communément fabriqué sous le nom de marque Splenda, le sucralose est un édulcorant artificiel, ce qui signifie qu’il ne se produit pas naturellement mais est plutôt fabriqué. Bien que la Federal Drug Administration (FDA) des États-Unis ait statué que le sucralose est sans danger pour la consommation dans le cadre de directives spécifiques et n’est pas considéré comme cancérigène, il existe un débat parmi les experts en aliments complets concernant la sécurité de la consommation régulière d’édulcorants artificiels, y compris le sucralose. .
Mis à part les problèmes de santé, l’avantage des édulcorants artificiels utilisés dans les sirops de café sans sucre et autres produits sans sucre provient de la réduction des calories, ce qui en fait une alternative viable pour ceux qui comptent les calories, les glucides ou ne peuvent pas consommer des quantités excessives de sucre. Il est important de noter que d’autres édulcorants naturels peuvent offrir le même avantage. Par exemple, il existe au moins un fabricant de sirops de café sans sucre qui utilise du xylitol, un succédané du sucre naturel qui n’est pas nocif pour les dents et sans danger pour les diabétiques.
Que vous choisissiez d’utiliser des sirops de café ordinaires ou sans sucre est une question de préférence personnelle et d’exigences alimentaires. Heureusement, pour ceux qui doivent suivre un régime sans sucre, il existe de nombreuses saveurs sans sucre. Bien que toutes les saveurs ne soient pas disponibles sans sucre, les plus populaires, notamment la vanille, la noisette, l’amaretto, le caramel et le chocolat blanc, sont facilement disponibles. Expérimenter différentes combinaisons de saveurs et différents types de boissons peut révéler des options de boissons très savoureuses à la fois pour les variétés de café et de cocktails. Les recettes sont souvent incluses derrière les étiquettes de certains sirops et peuvent également être trouvées sur les sites Web des différents fabricants.