Le café à la cannelle est une boisson au café dans laquelle la cannelle est utilisée pour un arôme supplémentaire. Les deux ingrédients principaux sont la cannelle et le café, auxquels de nombreuses choses peuvent être ajoutées pour la saveur, la douceur ou la texture. Les boissons pouvant être préparées à partir de cannelle et de café comprennent les boissons au café chaudes et froides, les lattes et les smoothies. Ils sont disponibles dans de nombreux cafés et peuvent également être préparés à la maison en quelques étapes simples.
Le café est obtenu à partir du grain du caféier. Pendant le traitement, il est séché et torréfié, et il est vendu sous forme de grains entiers ou moulus. Il est disponible sous forme de café nature, ainsi que dans diverses saveurs, y compris la cannelle. La cannelle est obtenue en séchant l’écorce de l’arbre à cannelle et est disponible en bâtons de cannelle ou sous forme de cannelle moulue. Les saveurs de la cannelle et du café se marient bien, surtout lorsqu’elles sont combinées dans une boisson.
Les grains de café instantanés et moulus peuvent être utilisés pour faire du café à la cannelle. Lorsque du café instantané est utilisé, la cannelle moulue et les granulés de café sont simplement mélangés dans une tasse d’eau chaude. Le café à la cannelle infusé est tout aussi facile à préparer que la cannelle moulue peut être saupoudrée sur le marc de café et infusée avec le café. Une autre façon de libérer la cannelle dans la boisson consiste à utiliser les bâtons de cannelle comme bâtonnets à mélanger.
Un latte à la cannelle est la combinaison de café à la cannelle avec du lait ou de la crème. Le café est infusé et le lait ou la crème est chauffé avant que les deux ne soient mélangés dans un seul récipient. La crème à fouetter et une pincée de cannelle moulue sont une garniture populaire pour les lattes à la cannelle.
Les smoothies sont une autre façon de savourer le café à la cannelle. Les deux saveurs se marient bien avec de nombreux fruits, comme les bananes, les myrtilles et les fraises. Pour les smoothies, le café est généralement infusé et bien refroidi avant d’être mélangé avec les autres ingrédients. La cannelle peut être ajoutée pendant le processus de brassage ou avec les autres ingrédients.
Le café et la cannelle aident à améliorer le fonctionnement de l’esprit, ce qui fait du café à la cannelle une boisson parfaite pour se réveiller le matin. Ils sont tous deux capables d’aider à neutraliser les radicaux libres car ils contiennent de bonnes quantités d’antioxydants. La cannelle est également bénéfique pour le système digestif et peut aider à conjurer le rhume. Le café, cependant, crée une dépendance et doit toujours être consommé avec modération.