La crème glacée à la fraise est un type de crème glacée aromatisée aux fraises. Il varie quelque peu en apparence, mais est généralement de couleur très claire. Des produits laitiers ainsi qu’un certain type d’édulcorant et d’arôme artificiel sont utilisés, et des fraises fraîches ou congelées sont normalement ajoutées au mélange pour créer une crème glacée à la fraise. Ce dessert doit être frais pour qu’il ait la bonne consistance à déguster. Il peut être servi de différentes manières et est normalement consommé dans les glaciers ou à la maison.
Plusieurs fois, des fraises fraîches sont utilisées; si ceux-ci ne sont pas disponibles, un certain type d’arôme artificiel de fraise peut être utilisé à la place. Le résultat est normalement un produit qui a un goût et une odeur légers de ce fruit. Il peut être légèrement grumeleux chaque fois que des fruits sont ajoutés au mélange, mais la base est généralement douce et crémeuse.
La couleur de la crème glacée à la fraise peut être rose clair si un arôme artificiel a été ajouté. Lorsque des fruits frais sont utilisés, ils sont souvent de couleur blanc amidon avec quelques taches de rouge foncé dispersées partout. Parfois, des arômes artificiels et de vrais fruits sont utilisés pour créer de la crème glacée à la fraise, auquel cas ce dessert peut être rose clair avec des touches de rouge foncé.
Le lait et la crème sont normalement utilisés pour faire de la crème glacée, et cette saveur ne fait pas exception. La plupart d’entre eux contiennent du sucre cristallisé, mais du sirop de maïs ou un édulcorant artificiel pourraient également être utilisés. D’autres ingrédients qui pourraient être ajoutés comprennent des œufs et de l’extrait de vanille. Les fraises ou un arôme artificiel sont normalement l’un des derniers ingrédients ajoutés lors de la fabrication de la crème glacée à la fraise.
Après mélange, la crème glacée à la fraise doit être placée au congélateur pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Comme les autres types de crème glacée, cette variété doit être conservée congelée jusqu’à ce qu’elle soit prête à être consommée. Si la crème glacée atteint la température ambiante, elle fondra.
Lorsque la crème glacée à la fraise est servie dans un salon de crème glacée, elle est souvent servie dans un plat, sur un cornet ou dans un milk-shake. Beaucoup de gens aiment aussi le manger à la maison, où ils pourraient l’utiliser pour faire un sundae à la crème glacée. Il est souvent servi avec des garnitures supplémentaires; quelques-uns qui sont parfois appréciés avec cet aliment incluent la sauce aux fraises, la garniture fouettée ou les pépites de bonbons.