Les restes de steak peuvent être utilisés pour de nombreux plats délicieux tels que des sandwichs, des sautés, des salades et des soupes. Si vous avez un morceau de steak cru qui reste, vous pouvez le faire mariner avec des assaisonnements, un peu d’huile ainsi que de la sauce soja, du miel et du jus d’orange avant de le griller ou de le faire sauter. Le steak est généralement meilleur lorsqu’il est coupé en diagonale dans le sens du grain en tranches assez fines. Cette méthode donne généralement à tout type de bœuf sa présentation la plus tendre.
Pour les soupes, vous pouvez couper davantage les tranches de steak cuites en cubes de la taille d’une bouchée. Un peu de poivre noir, de bouillon de bœuf et de légumes comme des pois ou des haricots verts peuvent faire une soupe à base de restes de steak savoureuse et délicieuse. Des petits pains chauds ainsi qu’une salade croquante et un verre de lait froid peuvent compléter le repas de soupe de bœuf.
Les restes de steak cuit peuvent transformer une salade verte en plat principal pour le déjeuner ou le dîner. Les restes de grains de maïs cuits et les fines tranches de poivron vert cru peuvent être ajoutés à un reste de salade de steak. Une vinaigrette italienne ou une vinaigrette peut être le meilleur choix, mais tout autre type pourrait être utilisé à la place. Puisqu’il s’agit d’un repas froid, une salade de steak peut être particulièrement bonne pour une journée chaude car le poêle n’a pas besoin d’être utilisé et il est rapide à préparer.
Les sautés faits avec un mélange de différents légumes tels que les carottes, le brocoli, les oignons et le céleri ainsi que les restes de steak peuvent être délicieux. Le bœuf doit toujours être tranché finement. Le poivre et l’ail sont d’excellents arômes pour les steaks sautés, tout comme la sauce soja. Les sautés à base de steak ont tendance à avoir un goût encore plus délicieux lorsqu’une sauce épaisse semblable à de la sauce est préparée en incorporant un épaississant tel que de la fécule de maïs ou de la farine dans la sauce de soja.
Les tranches de steak cuites sont excellentes dans les sandwichs chauds ou froids. Pour un délicieux sandwich au steak chaud et crémeux, ouvrez-le en deux et faites griller un petit pain sous-marin. Faites chauffer de la soupe de champignons condensée en conserve à feu doux avec seulement un peu de lait pour faire une sauce épaisse. Assaisonner de poivre et ajouter les tranches cuites de restes de steak. Verser dans le rouleau sous-marin pour servir. Un peu de fromage râpé de n’importe quel type peut être ajouté au sandwich chaud avant de servir.
Lorsque vous préparez des sandwichs froids au steak, il est conseillé de varier le pain. L’utilisation d’un petit pain ou d’une tortilla peut rendre le sandwich au steak restant plus intéressant. Le pain à l’ail avec des restes de steak sur le dessus est un sandwich populaire, mais il a tendance à être meilleur servi chaud que froid.