Les smoothies peuvent offrir une alternative rapide et nutritive à un repas régulier, et ils sont faciles à préparer. Les smoothies à faible teneur en glucides peuvent être une collation ou un substitut de repas sain et satisfaisant, ce qui est particulièrement pratique pour quiconque essaie de perdre du poids. Une variété d’ingrédients peut aller dans un smoothie, et il existe de nombreuses options savoureuses pour les smoothies à faible teneur en glucides.
La plupart des smoothies contiennent des fruits, qui contiennent des glucides sous forme de sucres naturels. Cependant, les fruits contiennent des glucides plus sains et riches en nutriments, contrairement à ceux que l’on trouve dans les aliments transformés riches en glucides avec du sucre ajouté. En fait, les fruits offrent de nombreux avantages nutritionnels qui rendent l’apport en sucre intéressant.
Les fruits à faible teneur en glucides doivent être utilisés lors de la préparation de smoothies à faible teneur en glucides. Les baies fournissent des nutriments importants et contiennent des antioxydants anticancéreux. Les mûres, les bleuets, les framboises et les fraises font un délicieux smoothie à faible teneur en glucides. Parmi les autres options de fruits à faible teneur en glucides, citons le cantaloup, la papaye et la pastèque.
La papaye et le cantaloup créent un smoothie plus épais, tandis que les smoothies à la pastèque sont plus liquides. Les bananes sont un fruit populaire pour les smoothies, mais elles sont plus riches en glucides que certains autres fruits. Les avocats peuvent être un bon substitut aux bananes, car ils offrent de nombreux avantages pour la santé et la même consistance crémeuse, mais avec moins de glucides.
Le lait ordinaire, la crème glacée ou le yogourt glacé doivent être éliminés ; le lait d’amande ou l’eau font de bons substituts lors du mélange de smoothies à faible teneur en glucides. Cela ramène le nombre de glucides près de zéro et peut ajouter une touche de saveur au smoothie, en particulier avec du lait d’amande à la vanille ou au chocolat. Le lait de soja et le yaourt à faible teneur en glucides peuvent également être utilisés pour préparer des smoothies épais, riches et faibles en glucides.
Une cuillère de poudre de protéine de lactosérum peut transformer un smoothie en un substitut de repas sain et nutritif. Les marques de protéines appropriées sont faibles en glucides mais offrent tout de même beaucoup de protéines bénéfiques. Les produits moins chers peuvent contenir du sucre qui fera monter en flèche le nombre de glucides. Les étiquettes des produits doivent être lues pour savoir exactement ce que contient la poudre de protéine avant de l’utiliser pour une recette de smoothie à faible teneur en glucides.
L’allée des produits laitiers ou des produits surgelés à l’épicerie n’est peut-être pas le meilleur endroit pour trouver un smoothie à faible teneur en glucides. L’achat de smoothies préfabriqués est généralement interdit, car ces produits ajoutent souvent du sucre ou d’autres édulcorants qui sont rarement pauvres en glucides. L’étiquette doit toujours être vérifiée pour s’assurer qu’un smoothie dit sain est vraiment nutritif.
Les consommateurs doivent se méfier des magasins de smoothies qui servent des boissons qui ont l’air saines mais qui sont en fait des milkshakes glorifiés. Les clients doivent se renseigner sur les ingrédients du smoothie avant de commander et doivent s’en tenir aux fruits et aux mélangeurs à faible teneur en glucides. Tout type de jus de fruits doit être évité, car il est chargé de glucides. La poudre de protéines est préférable, mais le mélange ne doit pas contenir de sucre ajouté, car cela peut également ajouter des glucides.