S’il y a une fête connue pour ses desserts décadents, c’est la Saint-Valentin, et bien que les fraises enrobées de chocolat soient l’une des friandises les plus connues de la journée, il y en a plusieurs autres pour presque tous les amateurs de desserts. Un gâteau au fromage au chocolat blanc et aux framboises est l’un des desserts les plus riches de la Saint-Valentin, et la mousse au chocolat prend peu de temps à préparer mais peut avoir le goût d’une journée. Les truffes sont riches en goût et idéales pour ceux qui n’aiment pas la pâtisserie. Une tarte à la crème aux framboises est une option pour quelqu’un qui veut éviter d’utiliser du chocolat. Les tireurs de desserts sont excellents pour ceux qui préfèrent une variété de desserts plutôt qu’un seul.
Un cheesecake au chocolat blanc et aux framboises est l’un des desserts de la Saint-Valentin qui impressionnera presque à coup sûr tant par le goût que par la présentation. Bien sûr, il faut des framboises, du chocolat blanc et du fromage à la crème, mais quelques-uns des autres ingrédients comprennent des miettes de biscuits au chocolat, du beurre et de l’extrait de vanille. Garnissez-le de sauce aux framboises, de framboises fraîches, de copeaux de chocolat blanc et, si vous le souhaitez, de copeaux de chocolat noir.
Sans compter le temps de réfrigération, la mousse au chocolat prend moins de 30 minutes à faire. De nombreux ingrédients, tels que l’extrait de vanille, le beurre et les œufs, sont probablement déjà dans la cuisine. Le chocolat mi-sucré haché est un ingrédient nécessaire. Si vous le souhaitez, garnissez-le de copeaux de chocolat et de crème fouettée. Les options supplémentaires incluent de mettre quelques framboises, tranches de fraises ou myrtilles sur la crème fouettée. Placer la mousse au chocolat dans des verres transparents pour voir tous les détails de la mousse.
Les truffes peuvent sembler être l’un des desserts les plus compliqués de la Saint-Valentin, mais elles ne nécessitent que quelques ingrédients et elles sont simples à préparer. La création de truffes au chocolat nécessite de la vanille, du fromage à la crème, des pépites de chocolat mi-sucré et du sucre en poudre. Pour une touche supplémentaire, garnissez les truffes de noix de coco râpée, de noix hachées, de pépites de chocolat ou de pépites. Une autre option consiste à créer des motifs en utilisant différentes couleurs de glaçage dans une variété de motifs.
Les tireurs de desserts sont parmi les desserts les plus polyvalents de la Saint-Valentin. Bien qu’ils soient petits, ils se remplissent sans être trop riches. Il y a aussi une grande variété à faire, que ce soit pour les accros du chocolat ou pour quelqu’un qui préférerait une saveur différente. Pour ceux qui aiment le chocolat, certaines options incluent le beurre de cacahuète au chocolat, la framboise au chocolat, les pépites de chocolat, le triple chocolat et les pépites de chocolat blanc. La tarte au citron vert, le cheesecake aux baies, la baie à la vanille, le shortcake aux fraises et la crème à la banane sont des types à préparer pour ceux qui préfèrent le non-chocolat.