Le meilleur argument de vente d’un robot culinaire est sa capacité à remplacer un certain nombre d’autres gadgets de cuisine. Un modèle polyvalent avec les lames et les accessoires appropriés peut hacher les aliments comme un couteau, pétrir du pain comme un mixeur, mélanger des ingrédients comme un mixeur électrique et extraire des jus comme un presse-agrumes commercial. De nombreux cuisiniers à domicile peuvent être dépassés par le nombre d’options présentées par cette machine de cuisine.
Lorsque vous magasinez pour un robot culinaire, vous devez tenir compte de la puissance, de la portabilité et de la fonctionnalité. La taille de ces appareils va d’un hachoir miniature de 2 tasses (473 ml) à un modèle professionnel de 20 tasses (4.7 l) pour la cuisson et la préparation en vrac. La première astuce consiste à en acheter un qui correspond à vos besoins particuliers en matière de cuisson. La plupart des cuisiniers à domicile pourraient utiliser un robot culinaire de taille moyenne, d’une capacité d’environ 8 à 10 tasses (1.89 à 2.36 l), pour les recettes familiales. Des mini-processeurs plus petits pourraient s’avérer utiles pour hacher rapidement quelques ingrédients, donc avoir deux machines différentes n’est peut-être pas une mauvaise idée. Conservez les plus grandes tailles pour les professionnels et les traiteurs, à moins que vous n’anticipiez le besoin occasionnel de cuisson en vrac.
Une autre considération importante est le pouvoir. Les unités plus grandes nécessitent naturellement plus de puissance pour pétrir les pâtes à pain et briser les légumes durs. Recherchez au moins 400 watts de puissance pour une machine moyenne. Les unités professionnelles peuvent fournir 750 watts ou plus, ce qui est plus que suffisant pour gérer n’importe quelle préparation alimentaire.
Une considération qui peut séparer un bon robot culinaire du reste du pack est les accessoires disponibles. Une unité idéale devrait contenir des lames, des disques de coupe et des fouets. Les outils de coupe doivent être bien construits et bien en place dans la machine. Un tube d’alimentation généreux avec un dispositif de plongée est également une bonne caractéristique. Les petits tubes d’alimentation peuvent amener les cuisiniers à passer beaucoup de temps à couper les aliments à la bonne taille avant de les transformer. Une bonne machine permet d’ajouter de la nourriture pendant le fonctionnement. Un accessoire de mélangeur peut économiser du temps et de l’espace sur les étagères, tandis qu’une option presse-agrumes duplique la fonction d’un appareil plus coûteux.
Étant donné qu’un robot culinaire est conçu pour remplacer un certain nombre d’autres appareils, le stockage et la portabilité peuvent également être pris en compte. Certains comportent des cordons rétractables ou un système d’empilage des lames et des accessoires. La plupart des pièces de traitement doivent être lavables au lave-vaisselle ou au moins faciles à nettoyer à la main. Les cuisiniers avec de jeunes enfants peuvent en vouloir un avec un système de verrouillage pour éviter les démarrages accidentels.
Apprendre quels accessoires effectuent des tâches spécifiques dans un robot culinaire prend du temps, alors étudiez attentivement le manuel du propriétaire pour obtenir des conseils pour obtenir les meilleurs résultats de votre nouvel appareil de cuisine.