Un Pickle Sickle™ est exactement ce à quoi cela ressemble : une friandise surgelée faite à partir du jus de cornichons fraîchement pressés, mélangé à leur saumure. Le résultat est un aliment surgelé savoureux et rafraîchissant qui peut sembler plutôt bizarre pour les personnes qui ne connaissent pas les délices de la saumure de cornichon, ou pour ceux qui associent gâterie glacée à quelque chose de sucré. Le Pickle Sickle™ vient du Texas, un état où les gens aiment beaucoup la saumure de cornichon, et c’est une extension naturelle d’une gâterie texane déjà existante, une glace pilée arrosée de jus de cornichon.
La saumure de cornichons est un liquide acidulé et savoureux que beaucoup de gens rejettent une fois qu’ils ont terminé un contenant de cornichons. Cependant, certains aficionados aiment boire la saumure, l’utiliser dans des boissons mélangées ou l’ajouter à diverses recettes, exploitant l’éclat intense de la saveur acidulée. Pour les amateurs de saumure de cornichon, il s’agit d’une activité parfaitement normale et en fait agréable, bien que beaucoup de gens trouvent le concept de boire de la saumure de cornichon totalement incompréhensible et même un peu révoltant.
John Howard de Seguin, Texas, est responsable de l’emballage du Pickle Sickle™, également connu sous le nom de Bob’s Pickle Pop™, et de son expédition aux amateurs de jus de cornichon du monde entier. Les Pickle Sickles™ sont présentés dans des plaquettes thermoformées à température ambiante conçues pour être collées au congélateur. Après une nuit de congélation, le jus de cornichon à l’intérieur s’est solidifié en une forme de sucette glacée, qui peut être extraite de l’emballage. Le résultat final est acidulé et saumâtre, et il peut être consommé seul ou même comme nettoyant pour le palais entre les plats.
Par temps chaud, un Pickle Sickle™ peut être très agréable, car les desserts glacés sucrés semblent souvent écoeurants par temps chaud. La saumure aide également le corps à résister à la déshydratation, ce qui peut être un effet secondaire fortuit utile. Certaines personnes à la diète ont également adopté le Pickle Sickle™ comme collation faible en gras à manger lorsqu’une fringale survient.
Bob’s Pickle Sickles™ prétend que si vous essayez un Pickle Sickle™, vous pourriez l’aimer. En plus d’acheter cette gâterie glacée intéressante, vous pouvez également préparer votre propre version à la maison, en préparant des jus de cornichons, en mélangeant le jus avec de la saumure et en le versant dans un moule à sucettes glacées pour la congélation. Après une nuit de congélation, vos propres faucilles de cornichons seront prêtes à être consommées, et en plus de les déguster comme collation, vous pouvez également en faire un sujet de conversation lors de fêtes.