Les desserts aux baies sont de toutes sortes. Il existe des desserts aux baies surgelés, frais et cuits qui terminent parfaitement n’importe quel repas. Les desserts aux baies sont souvent servis pendant l’été, en raison de la disponibilité de fruits frais, mais peuvent être préparés à tout moment de l’année.
Les smoothies sont des desserts aux baies populaires en raison de leur simplicité. Mettez différentes baies, telles que les fraises, les mûres, les myrtilles et les mûres de Boysen dans un mélangeur avec du yogourt glacé à la vanille. Mélangez jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Garnir le smoothie de crème fouettée et d’une cerise. En plus d’être savoureux, il est également riche en vitamine C et en manganèse.
Les fraises et/ou les framboises peuvent être réduites en purée pour faire une délicieuse limonade aux baies. Placer les baies fraîches ou congelées dans un mélangeur et les réduire en purée jusqu’à consistance lisse. Ajoutez-les dans un pichet de limonade fraîche et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur un verre de glace pour une boisson aigre-douce.
Les tartes sans cuisson sont parfaites pour une journée chaude lorsque vous ne voulez pas faire fonctionner votre four. Combinez des fraises fraîches ou surgelées avec une boîte de mélange de glaçage aux fraises. Suivez les instructions sur l’emballage pour mélanger le glaçage à la fraise. Mettre le mélange dans une croûte de tarte aux biscuits Graham précuite et étendre uniformément. Garnir la tarte de crème fouettée et de noix hachées.
Pour les jours où vous avez envie de chocolat, essayez de préparer des desserts aux baies arrosées de chocolat. Mélanger des fraises ou des framboises avec du yogourt à la vanille et placer dans un bol à dessert. Faire fondre des carrés de chocolat ou des pépites de chocolat au bain-marie. Versez le chocolat sur les baies et dégustez. Si vous désirez un peu de variété, essayez d’utiliser du chocolat blanc ou des pépites de chocolat à la menthe.
Les sablés aux fraises sont appréciés des adultes comme des enfants. Garnir les moules à gâteau des anges de crème glacée à la vanille. Trancher les fraises fraîches ou surgelées et saupoudrer sur la crème glacée. Ajouter de la crème fouettée et des noix hachées si désiré. Le sirop de fraise ajoutera une touche supplémentaire de douceur à vos desserts aux baies.
Les enfants adorent les jigglers Jell-O comme gâterie estivale. Lorsque des baies fraîches sont ajoutées, elles deviennent populaires parmi les enfants et les adultes. Préparez les jigglers Jell-O selon les instructions sur l’emballage. Avant de placer le Jell-O au réfrigérateur, ajoutez des baies fraîches ou congelées. Laissez les jigglers se solidifier, puis dégustez.
Les salades de fruits sont un merveilleux ajout à un déjeuner d’été. Hachez une variété de baies et mélangez-les avec de la crème fouettée et des guimauves. Si désiré, ajoutez des noix hachées et des cerises au marasquin. Mettre au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir.
Les desserts aux baies sont les plus populaires en été, en raison de la disponibilité de baies fraîches. Vous pouvez cependant en profiter à tout moment de l’année si vous achetez les versions congelées. Décongelez-les au réfrigérateur le soir avant utilisation. Si décongelées trop longtemps à l’avance, les baies deviendront pâteuses.