La pomme Fuji est l’un des fruits les plus populaires au monde en raison de sa polyvalence et de son goût sucré. Ces pommes sont réputées pour leur longue durée de vie, mais il est important de rechercher certaines caractéristiques avant d’acheter pour s’assurer qu’elles dureront lorsque vous les rapporterez à la maison. Les meilleures pommes ne doivent pas avoir de taches molles ou brunes, car cela indique que le fruit est gâté. Lors du choix de ces pommes, optez pour des versions à la texture lisse et ferme, ainsi que de couleur vive. Une fois que vous avez choisi les meilleures pommes dans un magasin ou un marché fermier, il est important de les conserver correctement, car la pomme Fuji est suffisamment polyvalente pour être mangée seule, mais elle peut également compléter une variété de recettes différentes.
Les pommes Fuji sont indigènes au Japon, où elles ont été développées dans les années 1950 en tant que croisement entre deux autres pommes : la Ralls Janet et la Red Delicious. Pour cette raison, la pomme Fuji est principalement de couleur rouge, mais elle contient également des rayures jaunes et vertes partout. Si une pomme particulière n’a pas cette apparence, alors ce n’est probablement pas une vraie pomme Fuji. Aussi,
Une fois vos pommes achetées, il est important de bien les conserver à la maison pour préserver leur durée de vie. De nombreux types de pommes peuvent durer des jours dans une corbeille de fruits traditionnelle sans affecter leur goût, surtout en ce qui concerne les versions les plus acides. Les pommes Fuji se conservent exceptionnellement mieux au réfrigérateur, car les températures froides aident à préserver leur douceur. De plus, la réfrigération des pommes fera durer les fruits pendant des semaines, ce qui vous permettra d’économiser de l’argent sur les produits gaspillés et gâtés.
Comme pour les autres pommes, les variétés Fuji sont un incontournable de l’automne. Bien que ce type de pomme soit généralement récolté à l’automne, ils sont disponibles dans la plupart des magasins toute l’année pour répondre à la forte demande des consommateurs. Si les pommes Fuji sont cultivées dans votre région, la meilleure sélection sera probablement en octobre et novembre dans les marchés de producteurs locaux et les épiceries.
Certains types de pommes sont les meilleurs choix pour certains types de recettes. Avoir des pommes Fuji à portée de main est pratique pour le cuisinier et le boulanger passionné, car elles sont extrêmement polyvalentes dans un certain nombre de recettes. Ces pommes peuvent être utilisées dans les tartes et autres desserts, ainsi que transformées en compote de pommes. Les pommes accompagnent également les salades, les cocktails de fruits et même les plats de porc.