Avant d’expédier le gâteau au fromage, une personne doit s’assurer que le gâteau est correctement emballé et emballé avec de la neige carbonique. L’expédition standard doit être évitée, car il est impératif que le gâteau au fromage arrive rapidement à destination. La date d’expédition doit être choisie avec soin. Lors de l’expédition du gâteau au fromage, l’expéditeur doit étiqueter le colis afin qu’il soit manipulé correctement par la compagnie maritime et la personne qui reçoit le gâteau.
Comme le cheesecake est un article périssable, il doit être conservé au frais pendant l’expédition. La plupart du temps, c’est une bonne idée de le congeler avant d’expédier le cheesecake. Le dessert doit être bien emballé dans une pellicule plastique afin qu’il conserve une texture lisse et qu’il ne brûle pas au congélateur.
Une fois congelé, le cheesecake doit être emballé avec des packs de glace sèche pour le garder au frais pendant le transport. Une autre option consiste à utiliser des blocs réfrigérants en gel si la glace sèche n’est pas disponible. Certaines personnes voudront peut-être emballer le gâteau et les packs de glace dans une glacière pour les isoler. Les packs de glace standard faits d’eau doivent être évités, car ils risquent de fuir et de retarder le colis.
L’expédition standard prend trop de temps pour que le cheesecake arrive dans un état comestible. Lors de l’expédition de cheesecake, l’expéditeur doit choisir une expédition du jour au lendemain ou au moins deux jours. Toute situation dans laquelle le cheesecake se retrouverait dans l’entrepôt pendant un week-end doit être évitée. Si une personne expédie un jeudi ou un vendredi, elle doit également acheter la livraison le samedi afin que le gâteau ne reste pas dans l’emballage.
L’emballage doit être clairement étiqueté lors de l’expédition du cheesecake. Conserver au réfrigérateur et fragile doivent être écrits sur la boîte afin que la compagnie maritime et le destinataire sachent comment manipuler le colis. L’étiquette sur l’emballage doit être clairement écrite au marqueur permanent et en grosses lettres.
Avant d’expédier le cheesecake, l’expéditeur doit informer le destinataire qu’il est en route et la date de livraison prévue afin que la personne soit disponible pour recevoir le colis. Le gâteau ne doit pas être envoyé dans un immeuble de bureaux, car il peut ne pas y avoir de réfrigérateur. Dans certains cas, le bureau peut être fermé lorsque le gâteau arrive. Certains expéditeurs laisseront un colis si personne ne répond à la porte, mais d’autres non. Ce n’est généralement pas une bonne idée de laisser un paquet de cheesecake reposer sur le porche de quelqu’un ou dans l’entrée pendant des heures.