L’industrie des boissons est un regroupement mondial de ceux qui fournissent tous les types de boissons. Il s’agit d’un regroupement complexe de fournisseurs, car il comprend à la fois des boissons non alcoolisées et alcoolisées sous l’égide de l’industrie des boissons. Cette industrie englobe les start-ups mamans et pop ainsi que les conglomérats internationaux qui génèrent des milliards de dollars américains (USD) de revenus chaque année.
L’industrie des boissons est confrontée à deux problèmes principaux qui persisteront probablement pendant des décennies. Le premier problème auquel l’industrie est confrontée est la demande sans cesse croissante pour le produit de boisson, quel que soit son type. Le deuxième problème qui pèse lourdement sur l’industrie des boissons est celui de la hausse rapide des prix. Cela comprend non seulement au point d’achat, mais aussi les ingrédients nécessaires pour produire la boisson qui sera ensuite vendue. En raison de ces problèmes, la principale préoccupation des acteurs de l’industrie des boissons est de réduire les coûts tout en continuant à répondre à la demande.
Au-delà de l’offre et de la demande, l’industrie des boissons est également confrontée à une fluctuation constante des emballages. Les petits multipacks gagnent en popularité. L’emballage a atteint un tel statut qu’il est maintenant devenu une déclaration de mode. La boisson qu’une personne a en main est un accessoire. En plus de la taille et du style, il y a aussi le mouvement vert qui affecte l’industrie. Certains de ceux qui achètent des boissons veulent éviter les bouteilles en plastique qui ne peuvent pas être jetées et finissent plutôt dans les décharges. Le coût de production de ces bouteilles est également devenu un facteur, car leur coût continue d’augmenter.
La branche jus de l’industrie des boissons voit la taille de ses contenants de produits continuer à augmenter. Ces producteurs de jus et de boissons énergisantes tireront parti de leurs options de grande taille, soulignant au consommateur le plus grand avantage de choisir une boisson plus saine tout en recevant plus de produits que les boissons alternatives proposées. Pour véhiculer cette image plus saine, les conceptions des bouteilles seront simples afin de faire passer le message qu’il n’y a pas d’additifs supplémentaires et inutiles. De l’autre côté de l’industrie, les autres fabricants de boissons voient une tendance dans la direction opposée, avec des options d’emballage de plus en plus petites et compactes. Ces boissons à main sont plus décorées et visibles dans leur emballage.
Au sein de l’industrie des boissons, la concurrence est féroce. Il y a une bataille non-stop à tout moment. L’ingrédient principal est que les préférences des consommateurs changent constamment. Les tendances vont et viennent, et les acteurs de l’industrie doivent constamment avoir une longueur d’avance pour survivre.