Le melon miel à chair orange est un cépage de melon miel qui a été sélectionné pour être particulièrement savoureux et juteux. Ces melons peuvent ressembler à des cantaloups à première vue lorsqu’ils sont tranchés, mais ils n’ont pas la peau réticulée du cantaloup classique, et la saveur ressemble à celle d’un melon miel, pas d’un cantaloup. Ces melons sont de saison de mai à octobre et peuvent être trouvés sur les marchés de producteurs et dans de nombreuses épiceries pendant la saison. Ils peuvent également être cultivés à la maison si vous habitez dans la zone USDA quatre ou plus chaude.
Ce melon est un hybride des variétés de melon cantaloup et melon miel, conservant certaines des caractéristiques des deux. Comme vous pouvez l’imaginer, la particularité du miellat à chair orange est la chair orange crémeuse. Ces melons sont également très sucrés et juteux avec un goût crémeux lorsqu’ils ont été bien sélectionnés, et ils peuvent être utilisés de diverses manières, allant des salades de fruits au sorbet au melon.
Lorsqu’il est bien affiné, un miellat à chair orange a une croûte épaisse jaune pâle à orangée qui est extrêmement lisse, avec une texture cireuse. Autour de l’extrémité de la tige, le melon doit être un peu mou et le melon doit être lourd pour sa taille. Un mauvais melon aura des taches de décoloration ou des dépressions douces dans des zones autres que l’extrémité de la tige, et cela doit être évité, à moins que la décoloration ne provienne manifestement de l’endroit où le melon a reposé sur le sol pendant le processus de maturation.
Une fois coupé ouvert, la riche couleur orange du melon miel à chair orange devrait se démarquer, ainsi que l’arôme capiteux. Comme beaucoup de melons, il développe des graines dans une cavité au milieu du melon, ce qui permet aux consommateurs de les retirer et de les jeter très facilement, bien qu’ils puissent également être conservés pour cultiver des melons dans le jardin.
Vous pouvez également voir le miellat à chair orange étiqueté comme un melon tentateur. Beaucoup de gens pensent que cette variété de melon est parmi les meilleures disponibles, avec une saveur riche et complexe et une chair croquante et juteuse. En plus d’être consommé à l’emporte-pièce, ce melon peut également être grillé, enveloppé dans diverses substances en apéritif, ou utilisé pour garnir des tartes aux fruits et autres desserts. N’oubliez pas de réfrigérer le melon après l’avoir ouvert pour le garder en bon état, et essayez de le manger dans quelques jours.