Les barbecues sont un moyen populaire de profiter des repas à l’extérieur avec la famille et les amis. Les plats d’accompagnement complètent le plat principal de viande, de poisson ou de volaille grillés et offrent une variété bien nécessaire. Parmi les excellents plats d’accompagnement à servir lors d’un barbecue, citons la salade de chou, la salade de pommes de terre, la salade de pâtes, la salade de fruits, l’épi de maïs et le pain à l’ail grillé.
Le pain à l’ail grillé est une alternative rapide et facile à une pomme de terre au four. Il n’y a pas besoin de s’inquiéter de toutes sortes de garnitures de pommes de terre ou même d’ustensiles. Le pain à l’ail grillé est un excellent amuse-gueule qui accompagne tout type de viande ou de fruits de mer et la plupart des gens l’apprécient. Cependant, faites particulièrement attention à ne pas brûler le pain lorsque vous le faites griller.
Les salades font d’excellents plats d’accompagnement et il en existe de nombreux types. Ne laissez jamais la salade de chou, la salade de pommes de terre, la salade de pâtes et tout ce qui contient de la mayonnaise trop longtemps à température ambiante ou vous pourriez donner à tout le monde au barbecue une intoxication alimentaire. Les salades de fruits sont une bonne alternative aux salades à base de mayonnaise si elles ne contiennent que des fruits et pas de yaourt ou d’autres produits périssables. Ces salades sont délicieuses sans rien y ajouter tant que vous utilisez au moins quatre fruits différents.
Une salade classique de carottes râpées, d’ananas et de raisins secs est l’un des plats d’accompagnement les plus colorés à servir lors d’un barbecue et ne contient ni mayonnaise ni produits périssables. Vous mélangez simplement des carottes râpées crues avec des morceaux d’ananas en conserve et le jus d’ananas avec des raisins secs. Faites tremper les raisins secs avant de les utiliser, afin qu’ils soient tendres plutôt que moelleux, en les plaçant dans un bol d’eau, puis en jetant le liquide.
L’épi de maïs est l’un des plats d’accompagnement au barbecue les plus populaires, en particulier avec le steak grillé. Vous pouvez également servir des épis de maïs avec du saumon grillé ou de nombreux autres plats grillés. C’est un aliment très salissant à manger, c’est donc un excellent plat d’accompagnement à déguster à l’extérieur.