Un serveur de gelée est un morceau de couverts qui est conçu pour être utilisé pour servir des gelées et des aspics. Ces ustensiles peuvent également être utilisés pour servir des gâteaux et des tartes, si vous le souhaitez. Bien que les serveurs de gelée soient un peu obscurs, la plupart des entreprises d’argenterie continuent de les produire, et ils peuvent être commandés pour correspondre à une variété de modèles d’argenterie. Il est également possible de trouver de nombreux exemples de couverts à gelée dans les magasins d’antiquités, avec et sans couverts coordonnés.
Un serveur de gelée a un bol profondément aplati qui est conçu pour caler une tranche de gelée sans lui permettre de glisser du serveur. La forme du serveur de gelée est généralement similaire à celle d’une feuille incurvée, un côté étant souvent légèrement affûté pour permettre aux gens de couper la gelée avec le bord du serveur. Vous pouvez trouver des serveurs à gelée associés à des cuillères à gelée, des cuillères conçues pour être utilisées pour manger de l’aspic qui ressemblent à des versions miniatures d’un serveur à gelée de taille normale.
Les cours de gelée ne sont pas aussi fréquents dans les repas formels qu’ils l’étaient autrefois, bien qu’ils surviennent encore de temps en temps. Cependant, un serveur de gelée peut être utilisé pour servir des choses autres que des gelées, y compris une variété de gâteaux et de pains sucrés. Certaines personnes utilisent également ces ustensiles pour servir des garnitures en gelée comme la sauce aux canneberges, et bien sûr, un serveur de gelée se marie particulièrement bien avec des gâteaux en couches qui ont des couches de gelée ou de confiture denses.
Une fine pelle à gelée sera généralement fabriquée en argent, pour se coordonner avec le reste d’un ensemble de couverts fins. Comme pour les autres ustensiles en argent, les couverts à gelée d’argent nécessitent un soin particulier pour s’assurer qu’ils restent propres et ne se ternissent pas. Après avoir lavé l’argent, vous devez toujours le sécher à la main pour éliminer le risque de taches, et c’est également une bonne idée de réserver une journée chaque année dans le but de polir tout votre argent, pour vous assurer que vos couverts restent uniformément poli. ; les pièces les plus fréquemment utilisées doivent être polies plus souvent.
Il est également possible de trouver des couverts à gelée fabriqués à partir d’autres matériaux, à coordonner avec des ensembles de couverts plus modernes ou en tant qu’articles autonomes. Beaucoup de ces matériaux peuvent être passés au lave-vaisselle et traités avec moins de soin que l’argent, ce qui peut être un avantage pour un ménage occupé. Dans tous les cas, assurez-vous de bien connaître les marques de votre modèle d’argenterie, de sorte que lorsque vous apportez de l’argenterie à des soirées et des dîners officiels, vous puissiez être sûr que vous le récupérerez à la fin de l’événement.