La cétose et la mauvaise haleine sont des effets secondaires d’un régime pauvre en glucides et peuvent survenir chez les diabétiques lorsque le pancréas ne peut pas produire suffisamment d’insuline. L’haleine peut avoir une odeur sucrée ou fruitée lors de la restriction des glucides en raison de changements dans le métabolisme. La cétose et les problèmes respiratoires découlent de la présence de cétones, des molécules chimiques qui produisent de l’acétone, définie comme un déchet excrété par les poumons et l’urine.
Les cétones régulent l’équilibre du pH et le métabolisme du corps. Ces produits chimiques facilitent la digestion des nutriments contenus dans les aliments et stockent les glucides en excès sous forme de graisse. Lorsqu’un régime restreint les glucides, des cétones sont libérées par le foie pour commencer à convertir les graisses et les protéines en énergie. Ce processus est appelé cétose et la respiration est affectée lorsque l’acétone quitte les poumons par la respiration.
Une autre relation entre la cétose et la respiration pourrait provenir du fait que le corps utilise plus d’eau lorsque le métabolisme change. Une personne peut se déshydrater, ce qui réduit la formation de salive dans la bouche. Sans suffisamment de salive, les niveaux de bactéries peuvent augmenter, entraînant une mauvaise haleine.
La cétose et l’odeur d’haleine disparaissent généralement en quelques semaines après le jeûne ou le début d’un régime pauvre en glucides. Certaines personnes à la diète utilisent des bonbons à la menthe ou de la gomme sans sucre pour masquer l’odeur désagréable. L’augmentation de l’apport hydrique peut aider, ainsi que la mastication de brins de persil frais. La condition n’est pas liée à l’hygiène dentaire, mais à une surabondance d’acétone dans les poumons.
Les diabétiques peuvent ressentir une cétose et des odeurs d’haleine lorsqu’une quantité insuffisante d’insuline est produite par le pancréas. Cette hormone permet aux cellules d’absorber le glucose, un sucre simple obtenu via les glucides, pour l’utiliser comme énergie. Si le glucose ne peut pas être absorbé, il reste dans le sang, ce qui oblige le corps à libérer des cétones pour convertir les protéines et les graisses en énergie. Une cétose prolongée chez les patients diabétiques pourrait entraîner le coma et la mort par excès de cétones dans le sang.
La cétose peut être testée à l’aide de bandelettes urinaires qui deviennent violettes lorsque des cétones sont présentes. Cela indique généralement que le corps utilise les graisses pour produire de l’énergie. Certaines personnes à la diète éprouvent des maux de tête ou des étourdissements ainsi qu’une cétose et des problèmes respiratoires au début du régime. La fatigue et l’insomnie peuvent également survenir. Le niveau de cétose et de mauvaise haleine dépend de la manière dont le régime limite les glucides.