Situé dans le quartier de Manhattan à New York aux États-Unis, Hell’s Kitchen a commencé sa vie comme une section de la ville avec une réputation difficile. Cependant, ces dernières années, le quartier est devenu un quartier résidentiel plus recherché qui accueille de plus en plus un mélange éclectique de gens d’affaires, d’artistes du spectacle, d’écrivains et autres. Fournissant une partie de l’inspiration pour des classiques de la scène et du cinéma comme West Side Story, Hell’s Kitchen a autrefois servi de base d’opérations à un certain nombre de personnalités de la pègre, notamment des contrebandiers, des faussaires et des organisations du crime organisé.
Situé dans le quartier de Manhattan qui se trouve entre la 34e et la 57e rue, et de la rivière Hudson à la 8e Avenue, Hell’s Kitchen est un élément important du réseau qui forme la section Midtown Manhattan de la ville. Parce que le quartier comprend un soutien médical, de stockage et de transport essentiel vers la partie environnante de la ville, Hell’s Kitchen voit beaucoup de trafic entrant et sortant de la région. Cela a aidé le quartier à fleurir, avec de nombreux bons restaurants et bistrots pour accueillir à la fois les résidents locaux et les autres personnes travaillant dans le centre-ville.
L’origine du nom du quartier semble remonter à la fin du XIXe siècle. Établi comme un lieu de vie pour les immigrants de la classe ouvrière, principalement les Irlandais-Américains, Hell’s Kitchen est rapidement devenu connu comme un quartier difficile de la ville de New York. L’origine réelle du nom est attribuée à plusieurs sources différentes, y compris un policier local, comme un jeu de mots sur un restaurant local, et comme le nom d’un immeuble dans la région qui était considéré comme particulièrement indésirable. Quelle que soit la véritable origine, le surnom de Hell’s Kitchen était fermement établi au début du 19e siècle et reste populaire aujourd’hui.
Hell’s Kitchen a commencé à gagner en popularité au début des années 1990, alors que la valeur des propriétés environnantes augmentait fortement. Cela a conduit à un afflux de nouveaux résidents qui ont commencé à réparer et à améliorer les propriétés existantes dans le quartier. En raison de l’arrivée de plus de résidents avec des revenus stables, les améliorations graduelles qui avaient eu lieu depuis les années 1960 ont commencé à s’intensifier. Aujourd’hui, les promoteurs ont tendance à désigner Hell’s Kitchen comme le New York Midtown West ou le quartier de Clinton pour éloigner le quartier de son ancienne réputation.