L’arbre d’état de la Caroline du Sud est le chou palmiste, ou chou palmiste, et c’est aussi l’arbre d’état de la Floride. Le succès de l’arbre dans la protection de la ville de Charleston en Caroline du Sud pendant la guerre d’indépendance lui a conféré une place particulière dans l’histoire de l’État et l’a rendu attachant aux habitants de Charleston. Des bûches taillées dans la paume ont été utilisées pour construire le fort de Sullivan’s Island, et les forces britanniques qui ont tiré des boulets de canon sur la structure n’ont pas pu l’endommager car les bûches avaient trop de souplesse ou de souplesse. La performance du palmier à Sullivan’s Island en 1776 a également conduit au surnom de la Caroline du Sud, l’État de Palmetto, et le surnom est fièrement affiché sur le drapeau de la Caroline du Sud.
Le chou palmiste, également connu sous le nom de Sabal palmetto ou Inodes palmetto, pousse bien dans les climats du sud sans hivers rigoureux. Le besoin du palmier pour un temps chaud a empêché son inclusion dans un groupe spécial des 50 arbres de l’État du National Arboretum à Washington, DC, et le châtaignier des marais a été choisi pour représenter la Caroline du Sud dans le National Grove of State Trees. Le chou palmiste ne craint pas l’air salé de l’océan et les embruns, et c’est un bon arbre à planter près des plages.
Les législateurs ont accepté d’adopter le chou palmiste comme arbre d’État de la Caroline du Sud en 1939. Les choux palmistes sauvages peuvent atteindre une hauteur de 80 pieds (24.38 mètres), mais ceux utilisés dans l’aménagement paysager des rues n’atteignent généralement que 30 ou 40 pieds (9.14 à 12.19 mètres). ). Les feuilles de l’arbre d’État de Caroline du Sud ressemblent à un éventail et peuvent atteindre 5 mètre de long. Les gens ont longtemps utilisé les bourgeons de l’arbre pour faire des relish, et des parties de la feuille ont été utilisées pour construire des fibres. Les cœurs de palmier peuvent être consommés crus en salade, notamment dans un plat nommé salade de cœur de palmier, et ils peuvent également être cuits à la vapeur.
Les Amérindiens utilisaient les baies et les graines de l’arbre d’État de Caroline du Sud à des fins médicinales, notamment pour traiter les fièvres et les maux de tête. Ils utilisaient le bois du palmier nain pour fabriquer des maisons, des tapis de séchage, des cadres de séchage, des pagaies et des flèches, et les feuilles de palmier pour fabriquer des paniers. La faune se nourrit des petits fruits noirs du palmier nain, notamment des ratons laveurs, des écureuils, des pics, des ours noirs, des chauves-souris, des cerfs, des dindons sauvages, des rouges-gorges, des oiseaux moqueurs, des corbeaux, des cardinaux, des geais bleus et des parulines. Un palmier semblable à l’arbre d’État de Caroline du Sud est le palmier nain.