Euchre est un jeu de cartes joué par deux groupes de partenaires qui tentent de gagner en marquant un nombre fixe de points dans un certain nombre de plis. Le jeu est un jeu de valets surélevés, où le valet, ou la tonnelle droite, est la carte la plus élevée et le deuxième valet de la même couleur est le deuxième plus haut. Le jeu se joue généralement avec un jeu de 24 cartes, qui comprend les cartes de neuf à l’As des quatre couleurs. Le jeu est originaire du jeu allemand de Juckerspiel et était populaire en Amérique au début du 19ème siècle. Il reste courant au Canada, au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans certaines régions des États-Unis.
Un croupier est choisi au hasard au début du jeu d’euchre, et les cartes mélangées sont distribuées aux quatre joueurs. Le croupier donne à chaque joueur deux cartes au premier passage et trois autres au passage suivant, ou vice versa. Le croupier place les cartes restantes au centre de la table avec la carte du dessus vers le haut pour déterminer la couleur ou l’atout.
Le joueur assis à gauche du croupier décide s’il a suffisamment de cartes de la même couleur que la carte du dessus en main pour gagner au moins trois des plis. Sinon, le processus continue vers la gauche jusqu’à ce qu’un joueur décide d’être le créateur du costume. Si la couleur appelée comme atout est la même que la carte du dessus, le croupier prend cette carte et en défausse une autre. Si aucun joueur n’appelle la couleur au premier tour, le processus se poursuit pour un deuxième tour jusqu’à ce qu’un joueur décide de faire d’une couleur spécifique l’atout. Si Trump n’est pas appelé au deuxième tour, les cartes sont mélangées et la distribution passe au joueur suivant.
Puisque l’euchre est un jeu de partenaires, on peut choisir de jouer seul, forçant l’autre partenaire à sortir de la main. Quoi qu’il en soit, le joueur à gauche du croupier joue le premier en posant une carte, et le jeu se poursuit dans le sens des aiguilles d’une montre autour de la table. Le but de l’euchre est de gagner des tours en jouant la carte la plus élevée de la couleur menée, ou l’atout le plus élevé. Dans la couleur d’atout, le valet de cette couleur est le plus élevé, suivi d’un autre valet de la même couleur, puis de l’as et jusqu’aux neuf cartes ; dans les combinaisons sans atout, la carte la plus élevée est l’As.
Dans la notation typique, la paire qui a appelé Trump doit gagner au moins trois levées pour prendre la main ; cela rapporte un point. Si la paire réussit les cinq levées, elle gagne deux points. Euchre est suivi lorsque la paire qui n’appelle pas Trump remporte au moins trois levées ; cela leur rapporte deux points. Lorsqu’un partenaire joue seul et prend la main, il marque un point, mais s’il prend les cinq, il marque quatre points. La première équipe à marquer 10 points remporte la partie d’euchre.