Glycérine liquide, un composé largement utilisé dans la conservation des aliments, les produits de soins de la peau et divers médicaments en raison de ses propriétés physiques et chimiques uniques. Le composé organique est dérivé de graisses animales, de plantes, de carburants biodiesel et de plusieurs types d’huiles de cuisson. Il est soluble dans l’eau et hygroscopique, ce qui signifie qu’il peut facilement absorber l’eau liquide ou la vapeur de son environnement environnant. Puisqu’elle est si efficace pour maintenir la teneur en humidité souhaitée, la glycérine peut être utilisée dans les recettes alimentaires, les lotions et les lubrifiants industriels. C’est également un composant essentiel dans de nombreux sirops contre la toux, laxatifs, produits capillaires et savons, parmi de nombreux autres produits commerciaux.
Dans son état normal, la glycérine liquide est un gel incolore et sucré. Il est couramment utilisé dans les laboratoires alimentaires et les cuisines comme type d’édulcorant ou de conservateur. Certains cuisiniers et consommateurs l’utilisent comme substitut du sucre de table, car il est presque aussi sucré que le saccharose avec moins de calories par portion. Puisqu’il est hygroscopique, il aide à préserver l’humidité dans un certain nombre de produits alimentaires différents, y compris le glaçage de gâteau et les bonbons. Le composé est également un conservateur efficace des fruits, car il empêche l’excès d’eau de s’échapper des fruits par évaporation.
La capacité de la glycérine à absorber et à retenir l’humidité la rend parfaite pour une utilisation dans de nombreux produits de beauté. Il peut laisser la peau sèche et irritée dans son état naturel, mais il aide à garder la peau douce et saine lorsqu’il est dilué avec de l’eau et d’autres produits chimiques. De nombreux savons, gels capillaires, gommages pour le visage, lotions et crèmes à raser sont fabriqués avec de la glycérine. Les shampooings et revitalisants contiennent également couramment la substance, tout comme les dentifrices et les bains de bouche liquides.
Plusieurs produits de santé utilisent la glycérine liquide pour ses qualités antiseptiques et lubrifiantes naturelles. Il est particulièrement utile dans les sirops contre la toux et les expectorants pour aider à apaiser les maux de gorge. De nombreux comprimés de gel oral sont composés en partie de glycérine, car ils facilitent l’ingestion des comprimés et permettent une libération rapide des médicaments. Lorsqu’il est utilisé comme un suppositoire, il peut fournir une lubrification aux membranes sèches et agir comme un laxatif en irritant le côlon, en encourageant les selles.
La glycérine a également de nombreuses applications industrielles importantes. De nombreuses usines de fabrication et entreprises de camionnage l’utilisent comme lubrifiant autonome pour les pièces hydrauliques et les engrenages mécaniques. Il est également utilisé dans la production de peintures à l’aquarelle, d’encres d’imprimerie et de produits cosmétiques. De plus, certaines entreprises d’énergie alternative utilisent ce précieux composé chimique pour produire de l’hydrogène et de l’éthanol.