Der Ruheenergieverbrauch (REE) ist ein Begriff, der die Anzahl der Kalorien beschreibt, die jemand an einem Tag ohne anstrengende Aktivität verbrennt. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, den Stoffwechsel einer Person zu schätzen, der sich direkt auf den Energieverbrauch im Ruhezustand auswirkt, aber es ist sehr schwierig, ohne teure Geräte eine vollständig genaue Messung des REE einer Person zu erhalten. Es kann jedoch sehr wichtig sein, zumindest eine grobe Messung des Ruheenergieverbrauchs zu haben, da es jemandem helfen kann, zu bestimmen, wie viele Kalorien er oder sie an einem Tag verbrauchen kann, ohne an Gewicht zuzunehmen oder zu verlieren.
Ein Grund dafür, dass es schwierig ist, den Ruheenergieverbrauch zu bestimmen, liegt darin, dass es eine Reihe von Variablen gibt, die den Stoffwechsel einer Person bestimmen. Der Ruheenergieverbrauch variiert beispielsweise zwischen Männern und Frauen. Auch die Größe und das Gewicht einer Person haben einen sehr großen Einfluss auf den REE. Wenn eine Person älter wird, verlangsamt sich ihr Stoffwechsel und somit sinkt ihr Energieverbrauch im Ruhezustand.
Obwohl es sehr schwierig ist, all diese Faktoren genau zu berücksichtigen, gibt es Methoden, um den Ruheenergieverbrauch einer Person genau zu messen. Ein Kalorimeter kann den Stoffwechsel einer Person effektiv bestimmen, indem es die Wärmemenge misst, die die Körpermasse produziert. Ein anderes Verfahren besteht darin, eine Analyse der Gase zu verwenden, die eine Person einatmet, um das Volumen der durch die Lungen strömenden Luft abzuleiten. Dies kann ein indirektes Maß für den Stoffwechsel des Körpers sein. Beide Verfahren sind kompliziert und potentiell teuer.
Viel häufiger verwenden Probanden eine beliebige Formel zur Bestimmung des Stoffwechsels und des daraus resultierenden Ruheenergieverbrauchs. Eine der häufigsten davon ist der Grundumsatz oder BMR, kombiniert mit den Harris-Benedict-Gleichungen. Die BMR-Formel berücksichtigt mehrere der primären Variablen, die den Stoffwechsel einer Person bestimmen. Die Harris-Benedict-Gleichung verwendet den BMR, passt jedoch den Endwert in Abhängigkeit von der Aktivität an, an der eine Person tendenziell teilnimmt. Die resultierenden Messungen sind nicht ganz genau, da sie das Verhältnis von fettfreier Muskelmasse zu Körpergewicht nicht berücksichtigen, was einen großen Einfluss auf den REE haben kann, aber dennoch eine ausreichende Richtlinie für den täglichen Kalorienverbrauch bieten können.
Unabhängig von der Methode zur Bestimmung des Ruheenergieverbrauchs kann es sehr wichtig sein, zumindest ein grobes Maß für den REE zu erhalten. Die Kenntnis von REE kann jemandem helfen, sein Gewicht zu halten, insbesondere wenn diese Person eine Art von Lebensstiländerung durchmacht, wie z. B. aufgrund von Verletzungen oder Krankheitszuständen. In ähnlicher Weise können Sportler, die versuchen, an Gewicht zuzunehmen, ihren REE verwenden, um zu wissen, wie viele Kalorien sie täglich verbrauchen müssen.