Es gibt viele verschiedene Diäten für Menschen, die Gewicht verlieren, gesünder leben oder bestimmte Krankheiten heilen möchten. Die Hunza-Diät ist eine fettarme Option, die an Popularität gewonnen hat. Der Speiseplan basiert auf der Ernährung der Hunza im Kaschmirtal im Nahen Osten.
Die Hunza sind für ihre ungewöhnliche Langlebigkeit bekannt. Die meisten Mitglieder der Gruppe werden zwischen 120 und 140 Jahre alt. Wenn der Tod kommt, wird er normalerweise eher dem Alter zugeschrieben als den Krankheiten, die in der westlichen Welt so viele Menschenleben fordern. Es wird allgemein angenommen, dass diese extreme Langlebigkeit auf die Hunza-Diät zurückzuführen ist.
Unverarbeitete Vollwertkost bilden das Rückgrat der Hunza-Diät. Vierzig Prozent der gesamten verbrauchten Kalorien stammen aus Vollkornprodukten wie Weizen, Hirsemehl, Buchweizen oder gemahlener Gerste. Frisches Gemüse macht zusätzlich 30 Prozent der Ernährung aus. Maulbeeren, Aprikosen, Weintrauben und andere frische Früchte machen 15 Prozent der Gesamtkalorien in der Ernährung aus.
Der Rest der Ernährung besteht zum größten Teil aus Bohnen und Nüssen oder Samen. Von all diesen Lebensmitteln werden die meisten roh verzehrt. Die Verarbeitung, wenn überhaupt, beinhaltet normalerweise das Trocknen von Früchten in der Sonne. Auch Milch und Milchprodukte wie Joghurt werden regelmäßig verzehrt und liefern Eiweiß sowie Darmflora.
Die Hunza-Diät enthält normalerweise nur eine geringe Menge Fleisch. Traditionell war Fleisch für Feiern oder besondere Anlässe reserviert, obwohl sich dies ändern konnte, wenn Fleisch leicht verfügbar war. Dies führt zu einer sehr geringen Konzentration an gesättigten Fettsäuren durch die Hunza-Leute, die Krankheiten wie Gicht, Osteoporose, Nierenerkrankungen, Krebs, rheumatoider Arthritis, Diabetes, Nierensteinen, Dickdarmerkrankungen und Herzerkrankungen vorbeugen. Die meisten dieser Erkrankungen gelten für viele Menschen im Westen als Todesursache.
Zu den Ergebnissen der Hunza-Diät gehört ein gesunder Verdauungstrakt aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts der Vollkorndiät. Den meisten Hunza wird eine ausgeprägte Lebensfreude und grenzenlose Energie nachgesagt. Der Diät wird auch zugeschrieben, dass sie eine ruhige Gelassenheit erzeugt, die dem üblichen Stress im westlichen Leben entgegenwirkt. Lang anhaltende Jugend ist ein weiterer berichteter Vorteil der Hunza-Diät.
Die Hunza leben so hoch wie die Gipfel des Himalaya-Gebirges und sind im Wesentlichen vom Rest der Welt abgeschnitten. Ihre kleine Bevölkerung von 30,000 Menschen gilt als eine der glücklichsten Kulturgruppen der Welt. Selbst im Alter von 100 Jahren betrachten sich die Hunza-Leute nicht als alt. Einige Hunza-Männer zeugen in diesem Alter Kinder.