Der Schlüssel bei der Entscheidung, welcher elektrische Pizzaofen Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, ist die Überlegung, wie Sie den Ofen verwenden werden. Eine Person kann einen elektrischen Pizzaofen kaufen, der klein genug ist, um zu Hause Pizza für eine Familie zuzubereiten. Sie sind auch als große Öfen für den gewerblichen Einsatz erhältlich.
Wenn Sie einen elektrischen Pizzaofen für den Familiengebrauch zu Hause wünschen, ist ein kleines Arbeitsplattenmodell wahrscheinlich die beste Option. Diese wurden entwickelt, um eine 12 Zoll (30.48 cm) große Pizza schnell und effizient zuzubereiten und backen entweder frischen oder gefrorenen Teig. Diese Art von Pizzaofen ist kompakt und leicht zu verstauen. Elektrische Pizzaöfen für den privaten Gebrauch sind in vielen Einzelhandelsgeschäften, insbesondere in den USA, zu Preisen ab etwa 50 US-Dollar erhältlich. Sie werden dafür angepriesen, eine Pizza schneller zu backen als ein herkömmlicher Ofen, und einige von ihnen erfordern kein Vorheizen vor dem Backbeginn.
Menschen mit größeren Familien oder diejenigen, die häufig unterhalten, finden möglicherweise eine gute Wahl in einem elektrischen Pizzaofen auf der Arbeitsplatte, mit dem Sie mehr als eine Pizza gleichzeitig zubereiten können. Diese Öfen haben vertikal gestapelte Backbleche, sogenannte Decks, und sind mit zwei, drei oder vier Decks erhältlich. Etagenöfen werden häufig in kommerziellen Umgebungen gefunden, in denen Pizza serviert wird. Bei Etagenöfen können Pizzen zu unterschiedlichen Zeiten gestartet werden, es muss jedoch jemand zur Verfügung stehen, um jede Pizza nach dem Backen aus dem Ofen zu nehmen.
Andere Unternehmen bevorzugen einen elektrischen Pizzaofen mit Förderband. Dieser Ofentyp ist besonders in Betrieben mit kleinem Personal beliebt, da er schnell und effizient ist und keine Aufsicht beim Backen erforderlich ist. Die Pizza gleitet an einem Ende des Ofens ein und ein Förderband transportiert sie zum Hauptgarkern. Wenn sie fertig ist, gleitet die Pizza ohne Hilfe heraus. Ein elektrischer Durchlaufofen ist in der Lage, während der Geschäftszeiten kontinuierlich Pizzen zu produzieren.
Ein Punkt, den Sie beim Kauf eines Durchlaufofens berücksichtigen sollten, ist die einfache Reinigung. Wählen Sie am besten ein Modell mit Türen oder abnehmbaren Verkleidungen, die einen einfachen Zugang zum Innenraum ermöglichen. Wenn der Backofen zum Reinigen zerlegt werden muss, dauert dies länger und es besteht die Gefahr des Verlustes von Teilen oder des falschen Zusammenbaus des Backofens.
Obwohl auch Gas- oder traditionelle Holz-Pizzaöfen erhältlich sind, hat die Wahl eines elektrischen Ofens einige Vorteile. Elektroöfen heizen sich schnell auf und halten eine konstante Temperatur. Sie nehmen normalerweise weniger Platz als andere Arten von Pizzaöfen ein, sind einfach zu bedienen und tragbar. Am wichtigsten ist, dass Elektroöfen normalerweise eine Doppelsteuerung bieten, mit der Sie die Temperatur sowohl des oberen als auch des unteren Heizelements individuell steuern können, sodass Sie jedes Mal eine perfekte Pizza zubereiten können. Einige von ihnen können auch andere Lebensmittel als Pizzen zubereiten.