Low-Carb-Suppen sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Rindfleischsuppe, Truthahn-Ernte und Brokkoli-Käse-Suppe. Rindfleisch, Hühnchen und Truthahn sind einige der Zutaten für die Zubereitung herzhafter, kohlenhydratarmer Suppen. Cremesuppen können in kohlenhydratarmen Versionen zubereitet werden, einschließlich Walnusscreme und Karottencreme. In kohlenhydratarmen Suppen wird oft eine Reihe von Gemüsesorten verwendet, darunter Spargel, Brokkoli und Zucchini.
Pilze können kohlenhydratarmen Suppen, einschließlich Krabben- und Pilzsuppe und Florentiner Pilzsuppe, Geschmack verleihen, ohne viele Kohlenhydrate hinzuzufügen. Champignon-Zwiebelsuppe mit frischen Champignons, Hühnerbrühe und Langkornreis. Es wird mit Lorbeerblatt und gehackter frischer Petersilie gewürzt. Rindfleisch-Pilzsuppe wird aus frischen Champignons, Rinderbrühe und gekochtem, in Würfel geschnittenem Roastbeef zubereitet. Es wird mit Knoblauchpulver, Paprika und scharfer Pfeffersauce gewürzt.
Grünes Gemüse wie Spargel und Spinat kann kohlenhydratarmen Suppen, einschließlich Spinatcremesuppe und Spinatpilzsuppe, Farbe und Geschmack verleihen. Spargelkressesuppe besteht aus gehackten Frühlingszwiebeln, Hühnerbrühe und frischem Spargel. Dazu gehören Brunnenkresse, Sahne und Cayennepfeffer. Spargelcremesuppe besteht aus Dosenspargel, Hühnerbrühe und Sahne. Es wird mit Majoran, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver gewürzt.
Brokkoli kann verwendet werden, um viele kohlenhydratarme Suppen zuzubereiten, darunter Brokkoli-Käse-Suppe, Cheddar-Brokkoli-Suppe und Brokkoli-Bier-Käse-Suppe. Brokkolisuppe enthält Zwiebeln, Hühnerbrühe und Karotten. Es enthält außerdem Dijon-Senf, frischen Brokkoli und fettreduzierte Sauerrahm. Brokkoli-Pilzsuppe wird aus geschnittenen Champignons, Rinderbrühe und gefrorenem Brokkoli zubereitet. Es enthält auch Sahne, Knoblauch und Butter.
Viele Cremesuppen können zu kohlenhydratarmen Suppen verarbeitet werden, indem Milch durch kohlenhydratarme Brühen und Sahne ersetzt wird, einschließlich cremiger Tomatensuppe und cremiger Schinken- und Brokkolisuppe. Karottencremesuppe enthält Hühnerbrühe, Karotten und Schlagsahne. Walnusscremesuppe enthält Hühnerbrühe, gehackte Walnüsse und Sahne. Es ist mit gehackten Zwiebeln, gemahlener Muskatnuss und gehacktem Sellerie aromatisiert. Cremige Krabbensuppe wird mit Krabbenfleisch, Mais und Meeresfrüchten zubereitet.
Fleisch, Fisch und Geflügel können in kohlenhydratarmen Suppen, einschließlich stückiger Hühnersuppe und Schellfischsuppe, enthalten sein. Neben Truthahn enthält die Ernte Truthahnsuppe gedünstete Tomaten, Erbsen und Langkornreis. Es gewinnt auch an Geschmack durch Spinat, Majoran und Thymian. Ungarische Gulaschsuppe wird mit Rindfleisch, Tomatenwürfeln und Zucchini zubereitet. Hamburgersuppe wird mit Hackfleisch, Tomatensauce und Kohl zubereitet.