An den meisten Colleges wird am ersten Tag der Abschlusswoche ein Mitternachtsfrühstück serviert, wenn in jeder Klasse Semesterprüfungen abgehalten werden. Das Essen findet am späten Abend zwischen 9:00 und XNUMX:XNUMX Uhr statt. Es werden Frühstücksspeisen wie Rührei, Pfannkuchen und Würstchen serviert, und viele dieser Veranstaltungen bieten auch verschiedene Arten von Unterhaltung oder Entspannungshilfen.
Traditionell findet das Mitternachtsfrühstück in der Cafeteria der Schule statt, obwohl andere Plätze genutzt werden können, wenn die Cafeteria zu klein ist. An vielen Universitäten ist das Essen für Studierende kostenlos. Schulen bieten das Essen an, um Schüler, die wegen Abschlussprüfungen deprimiert sind, zu ermutigen, eine Möglichkeit zur Entspannung in einer ansonsten hektischen Woche zu bieten und Schülern zu helfen, in ihrer letzten Nacht des Lernens vor Beginn der Prüfungen etwas zu essen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt eines Mitternachtsfrühstücks ist das Gemeinschaftsgefühl. Es ist vielleicht eines der wenigen Male in jedem Semester, dass die Mehrheit der Studierendenschaft an einem Ort versammelt ist. Dies dient dem Aufbau eines Gemeinschaftsgefühls sowohl mit aktuellen Studierenden als auch mit Alumni, die in der Vergangenheit teilgenommen haben.
Fakultät und Mitarbeiter servieren den Studenten oft das Essen und gelegentlich hilft auch ein Bürgermeister oder ein anderer Beamter beim Servieren. An einigen Hochschulen wird das Mitternachtsessen vom Studentenwerk bereitgestellt und serviert. Oftmals wird für Unterhaltung gesorgt, normalerweise entweder von einem Discjockey oder einer Live-Band. Darüber hinaus werden manchmal andere Entspannungsmittel wie Spiele, Massagen und Aromatherapie angeboten.
Einige Colleges weisen ihren Mitternachtsfrühstücksfeiern Themen zu, z. B. Film- oder Kulturthemen. Selbst während des hektischen Studiums vor der Abschlusswoche finden viele Studenten Zeit, ein Kostüm für diese Veranstaltungen zu nähen oder zu kaufen. Während ein Mitternachtsfrühstück traditionell nur einmal im Semester angeboten wird, bieten es mehrere Hochschulen monatlich oder wöchentlich an. Zum Beispiel bietet ein College in den USA jeden Freitagabend Frühstück an. Während Frühstücksspeisen nach wie vor das beliebteste Angebot sind, sind bei diesen Veranstaltungen Mittag- und Abendessen erhältlich.
Einige gastronomische Einrichtungen der Universität bleiben 24 Stunden am Tag geöffnet. Selbst wenn sie um Mitternacht Frühstücksgerichte servieren, gelten diese nicht als Mitternachtsfrühstück, es sei denn, die Schule organisiert eine bestimmte Nacht. Dann hat die Kantine viel mehr Kunden als sonst für diese Nachtzeit.